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CULINÁRIA

Confira duas receitas saudáveis para o corpo

Vitaminas desempenham um papel essencial para manter o equilíbrio do organismo
28/03/2020 07:00 - Naiane Mesquita


As vitaminas desempenham um papel essencial para manter o equilíbrio do organismo e fortalecer os sistemas de defesa.

De acordo com a Mariana Oliveira, técnica de saúde do Sesc MS, as vitaminas do complexo B e antioxidantes são as mais indicadas neste período de pandemia em que todos querem fortalecer o sistema imunológico. “Onde encontrá-las? As

vitaminas do complexo B estão em carnes, ovos, leite e derivados, frutos do mar, fígado, folhas verdes e peixes de águas profundas, como atum, salmão e sardinha”, indica Mariana.  

Já as vitaminas antioxidantes podem ser encontradas em peixes de águas profundas, frutas cítricas, pimentão, caju, cenoura, manga, ovos, linhaça, óleos vegetais, leguminosas, fígado, leite e amendoim.

 
 

COOKIE DE MAÇÃ E GENGIBRE*

Ingredientes

150 g de maçã ralada com casca (1 maçã média);

2 colheres de sopa de açúcar;

2 colheres de sopa de gengibre ralado;

100 g de aveia em lâminas ou flocos;

1 colher de sopa de castanhas picadas ou outra oleaginosa;

1 colher de sopa de manteiga de coco ou óleo de coco.

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma travessa e deixe por 15 min para hidratar a aveia. Forre uma assadeira com papel vegetal e molde os cookies. Disponha-os na assadeira. Leve ao forno pré-aquecido em 150C° por 25 min ou até dourar.

* Receita elaborada por Mariana Oliveira, assessora Técnica de Saúde do Sesc MS.

 
 

Shot imunidade

Ingredientes  

½ colher de chá de cúrcuma (açafrão da terra);

½ cenoura;

½ laranja espremida;

1 pitada de pimenta do reino.

Modo de preparo

A receita elaborada pela assessora técnica de saúde do Sesc potencializa a absorção da cúrcuma. O ingrediente tem propriedades antioxidantes, antimutagênicas e anti-inflamatória.  

Para preparar o drink, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um suco espesso; se necessário adicione um pouco de água para ajudar a bater; peneire e beba.

Felpuda


Figurinha carimbada ganhou o apelido de “biruta”, instrumento que indica direção do vento e, por isso, muda constantemente. Dizem que a boa vontade até existente ficou no passado, e as reclamações são muitas, mas muitas mesmo, diante das decisões que vem tomando a cada mudança de humor do eleitorado. Como bem escreveu o poetinha Vinicius de Moraes: “Se foi pra desfazer, por que é que fez?”.