Confira três receitas de pudim que levam menos açúcar na composição

Pudim de banana

Ingredientes

Massa

4 ovos;

4 bananas;

350 ml de leite;

Essência de baunilha a gosto.

Calda

3 colheres (sopa) de xilitol;

2 colheres (sopa) de água;

1 colher (chá) de essência de baunilha.

modo de preparo

Coloque o xilitol, a água e a essência de baunilha em uma forma redonda com furo no meio e leve ao fogo médio para fazer a calda. Cuidado com o ponto para não queimar. Para a massa, amasse a banana com um mixer. Adicione os ovos e a essência de baunilha. Acrescente o leite e misture bem. Separe uma forma funda maior que a do pudim para fazer banho-maria. Espere a calda esfriar e despeje a massa do pudim por cima. Leve para assar em banho-maria por cerca de 45 minutos a 200ºC. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.