Culinária e Receitas

SALGADINHO

Bolinho de mandioca com recheio fica pronto rapidinho

Bolinho de mandioca com recheio fica pronto rapidinho

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02/10/2015 - 18h00
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Ingredientes

1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente

2 xícaras de chá de queijo ralado

2 colheres de sopa de azeite

Salsinha, orégano e sal a gosto

Recheio:

1/2 kg de carne moída

2 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de óleo ou azeite

Suco de limão ou vinagre a gosto

2 tabletes de caldo de carne

Salsinha e pimenta a gosto

Modo de preparo

Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve

Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes

Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem

Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem

Frite em óleo quente

Escorra sobre papel absorvente e sirva

Tempo de preparo: 30 min

Rendimento: 10 porções