Ingredientes
-1 Unidade de Couve-flor fresca
-80 Gramas de queijo cottage ou ricota
-80 Gramas de queijo parmesão
-80 Gramas de queijo mussarela
- sal de Alho
- sal de Cebola
-pimenta do reino
Modo de preparo
1-Separe a couve-flor em árvores,lave e cozinhe em uma panela com sal e água abundante, até que fique macia.
2-Quando a couve-flor estiver pronta, escorra e coloque em uma tigela. Acrescente o sal de alho, o sal e cebola e o queijo cottage ou ricota. Bata com o mixer ou no liquidificador, até obter um purê.
3-Transfira o purê de couve-flor com queijo para uma ou várias forminhas untadas, se quiser servir porções individuais.
4-Cubra com queijo mussarela e parmesão ralados e leve ao forno preaquecido a 180ºC até que os queijos gratinem.
