Culinária e Receitas

Frapê de café com chantilly

Ingredientes

1 xícara (chá) de café;

1 xícara (chá) de leite;

1 colher (sopa) de açúcar;

2 colheres (sopa) de leite em pó;

1 colher (sobremesa) de chocolate em pó;

1 colher (chá) de canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo

Prepare o café bem forte, deixe esfriar, coloque em forminhas de gelo e leve ao congelador por uma hora ou até endurecer.

Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o leite em pó, o chocolate em pó e os cubos de café até obter uma mistura homogênea.

Sirva com chantilly e canela.

Café gelado com brigadeiro e sorvete

Ingredientes  

50 ml de café expresso;

1 bola de sorvete de baunilha;

1 colher (sopa) de brigadeiro;

3 colheres (sopa) de leite evaporado.

Modo de preparo

O modo de preparo se resume na montagem da receita.

Primeiro, coloque no fundo do copo o brigadeiro e o sorvete.  

Em seguida, acrescente o café e o leite.

Para finalizar, polvilhe uma colher (chá) de cacau em pó sobre o leite.  

O brigadeiro pode ser substituído pelo doce de leite.  

Dica: o leite pode ser batido, e não vaporizado.

Latte gelado

Ingredientes  

Gelo;

30 ml de café expresso ou café bem forte;

220 ml de leite gelado;

1 colher (chá) de essência de baunilha, amêndoa ou avelã (opcional).

Modo de preparo

Encha um copo de vidro largo com pedras de gelo.  

Despeje o café quente e, em seguida, adicione o leite gelado e a essência. Sirva logo.