Culinária e Receitas
CORREIO B+

Receita de Salmão acebolado com gergelim por Viviane Schvartz

“Acho que uma das minhas melhores versões é a de ser mãe”

Flavia Viana

06/05/2022 10:00

Na crise, muitos veem oportunidades e procuram não desperdiçá-las. Assim, aconteceu com o casal Beni e Viviane Schvartz, juntos há 17 anos. 

No final de 2020, mesmo com as dificuldades geradas pela pandemia, abriram o restaurante Peixoto Sushi, no bairro do Leblon, no Rio de Janeiro. 

A ideia surgiu após o sucesso das suas iguarias japonesas, quando eram servidas como aperitivos, aos domingos, na peixaria do casal, famosa desde 2018, no Bairro Peixoto, em Copacabana.