Com os preços dos ovos de chocolate nas alturas, o consumidor tem buscado alternativas para manter a tradição de presentear doces na Páscoa, como apostar na produção artesanal. Para os supermercadistas, o efeito é negativo, com expectativa de retração de até 20% nas vendas do produto, mas para as lojas especializadas na matéria-prima a opção dos clientes refletiu em alta de até 15% na comercialização, mesmo em meio a crise.
“Caiu a venda de ovos de marca (nos supermercados), enquanto para nós, que vendemos a barra de chocolate para fazer caseiro, aumentaram as vendas. Vendemos muito mais que no ano passado”, avalia o gerente de loja de doces, Nilson Rocha, que estima alta de 15% nas vendas em comparação com a Páscoa de 2015. “Tem mais família comprando para fazer em casa, para os familiares”, acrescenta.
O gerente de outra loja do setor, Wiliam Pereira do Vale, diz que o movimento está acima do esperado, tanto que foi preciso repor o estoque de vários produtos em cima da hora. “Superou a nossa expectativa. A gente esperava vender menos por causa da crise, mas não temos do que reclamar. Estamos tendo que repor alguns produtos de última hora, mas alguns itens estão em falta, como as formas para ovos, que praticamente zeraram”, conta.
(*) A reportagem, de Paula Vitorino, está na edição de hoje do jornal Correio do Estado.
