A famosa rede de alimentação saudável Salad and Go, dos Estados Unidos, anunciou o fechamento de todas as unidades em Houston como parte de uma ampla reestruturação operacional. A medida integra um plano iniciado em 2025 que prevê o encerramento de 41 restaurantes no país, enquanto a empresa concentra investimentos em,outros mercados considerados estratégicos.
De acordo com a companhia, o objetivo é fortalecer a presença principalmente na região metropolitana de Dallas-Fort Worth e em áreas onde a marca mantém desempenho mais consistente. A estratégia busca otimizar recursos e ampliar investimentos em qualidade, inovação e expansão seletiva pelo país norte-americano.
O CEO da empresa, Mike Tattersfield, afirmou em entrevista que a concentração de operações vai permitir melhorar os resultados e reforçar o posicionamento da marca no segmento de alimentação rápida com foco em opções mais saudáveis. Apesar do fechamento de dezenas de restaurantes, o executivo destacou ter confiança no potencial de crescimento de longo prazo em mercados prioritários.
Famosa rede de restaurantes fecha mais de 40 unidades nos EUA
A companhia informou ainda que unidades localizadas em Phoenix e Tucson, no estado do Arizona, além da operação em Las Vegas, continuarão funcionando normalmente. A intenção declarada é manter a expansão em regiões consideradas mais estratégicas para o modelo de negócios.
Fundada em 2013 na cidade de Gilbert pelos empreendedores Tony e Roushan Christofellis, a Salad and Go pertence atualmente à Volt Investment Holdings. Dados do setor indicavam que a rede possuía 146 restaurantes nos Estados Unidos no fim de 2024. Mesmo com o fechamento de dezenas de unidades, a empresa afirma que seguirá apostando no conceito de refeições saudáveis a preços acessíveis e na continuidade do crescimento da marca.
