{"id":16462,"date":"2025-12-31T10:30:04","date_gmt":"2025-12-31T13:30:04","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/?p=16462"},"modified":"2025-12-10T16:32:35","modified_gmt":"2025-12-10T19:32:35","slug":"carne-que-os-brasileiros-adoram-comer-no-ano-novo-exige-cuidado-quanto-ao-risco-de-doencas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/carne-que-os-brasileiros-adoram-comer-no-ano-novo-exige-cuidado-quanto-ao-risco-de-doencas\/","title":{"rendered":"Carne que os brasileiros adoram comer no Ano-Novo exige cuidado quanto ao risco de doen\u00e7as"},"content":{"rendered":"\n<p>Embora muito consumida em todas as \u00e9pocas, ganhando destaque no r\u00e9veillon, a <a href=\"https:\/\/correiodoestado.com.br\/mix\/brasil-passa-a-fornecer-carne-bovina-a-paises-que-exportam-para-os-estados-unidos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">carne <\/a>de porco liga o sinal de alerta da popula\u00e7\u00e3o brasileira. Isso porque, para que a ingest\u00e3o do alimento su\u00edno figure na mesa, \u00e9 necess\u00e1rio requerer cuidados especiais devido aos riscos de doen\u00e7as, especialmente se for ingerida mal passada ou de proced\u00eancia duvidosa.<\/p>\n\n\n\n<p>Muitas fazendas investem na cria\u00e7\u00e3o do animal, mas nem todas apresentam as adequa\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para que o porco seja devidamente comercializado. A t\u00edtulo de curiosidade, quando mal preparadas, a carne su\u00edna pode culminar no surgimento de doen\u00e7as como cisticercose e triquinelose. Portanto, faz-se necess\u00e1rio consumir o produto corretamente, preparando-o de modo a evitar contamina\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"740\" height=\"493\" src=\"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/costelas-de-porco-frescas-e-nao-cozidas-em-mesa-de-madeira_123827-34860.avif\" alt=\"\" class=\"wp-image-16476\" srcset=\"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/costelas-de-porco-frescas-e-nao-cozidas-em-mesa-de-madeira_123827-34860.avif 740w, https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/costelas-de-porco-frescas-e-nao-cozidas-em-mesa-de-madeira_123827-34860-300x200.avif 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 740px) 100vw, 740px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cr\u00e9ditos: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Freepik<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Entendendo a necessidade de evitar qualquer dano, incluindo a chance de uma nova pandemia, as fiscaliza\u00e7\u00f5es em mercados e frigor\u00edficos passaram a ocorrer com maior fervor. Contudo, \u00e9 fundamental garantir que a carne esteja bem assada, armazenada em condi\u00e7\u00f5es adequadas e consumida com modera\u00e7\u00e3o, para que a presen\u00e7a na culin\u00e1ria brasileira n\u00e3o deixe de oferecer sentimento de pertencimento e mesa cheia.<\/p>\n\n\n<style>@media (min-width: 992px) {\n    .recomendadorV2Area1 {\n        width: 280px;\n    }\n    .recomendadorV2Area2 {\n        padding: 0px 20px;\n        width: calc(100% - 280px);\n    }\n}\n\n@media (max-width: 992px) {\n    .recomendadorV2Button {\n        margin: 0 auto;\n    }\n    .recomendadorV2Area {\n        flex-direction: column;\n        text-align: center;\n    }\n    .recomendadorV2Area2 {\n        padding: 0px 20px;\n    }\n}\n\n.recomendadorV2Area {\n    background: #eeeeee3d;\n    border-radius: 10px;\n    padding: 15px;\n    display: flex;\n    margin: 15px auto;\n    border: 1px solid #00000014;\n    max-width: 800px;\n}\n\n.recomendadorV2Area1 img {\n    width: 280px;\n    height: 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class=\"recomendadorV2Button\">Ver regras<\/div>\n                <div class=\"recomendadorV2Alert\"><\/div>\n            <\/div>\n            <\/div>\n        <\/a>\n        <div>\n            <div style=\"z-index:99999;\" id=\"buttonClose\" onclick=\"closeRecomendadorFixed()\">\n            <div class=\"recomendadorCloseFixed\">X<\/div>\n            <\/div>\n            <a href=\"https:\/\/correiodoestado.com.br\/mix\/quem-for-pego-bebendo-na-rua-vai-ter-que-pagar-multa-acima-de-r-1-000-no-sul-do-brasil\/?utm_source=lazy\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n            <div class=\"recomendadorFixedArea\">\n                <div id=\"recomendadorFixed\">\n                <div class=\"recomendadorLeftArea\">\n                    <div class=\"recomendadorImgFixed\">\n                    <img class=\"lazyload\" decoding=\"async\" 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De acordo com especialistas, o produto \u00e9 uma excelente fonte de prote\u00ednas, vitaminas do complexo B, ferro e zinco. Dessa forma, a continuidade do consumo tende a aumentar, sendo uma op\u00e7\u00e3o comum e bastante apreciada nas festividades.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quadrilha \u00e9 flagrada com toneladas de carne roubada<\/h2>\n\n\n\n<p>Nesta segunda-feira (17), uma quadrilha formada por cinco pessoas foi presa em&nbsp;Jacare\u00ed (SP), depois de ser flagrada em um galp\u00e3o com um caminh\u00e3o com carga de 15 toneladas de carne roubada. De acordo com a Guarda Civil Municipal, o alimento apreendido \u00e9 parte de uma carga de 27 toneladas subtra\u00eddas em Barretos, que deveria ser exportada para a China por R$ 1 milh\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Abordamos cinco indiv\u00edduos fazendo o transbordo da carga. Tr\u00eas deles j\u00e1 t\u00eam passagem por roubo. Foi identificada a carreta, que havia sido roubada na regi\u00e3o de Barretos. Foi feito contato com a Pol\u00edcia Civil. Um GCM fez a ponte com a empresa (respons\u00e1vel pela carreta) teve acesso \u00e0s notas fiscais. E a gente conseguiu bater as notas com os c\u00f3digos das caixas que estavam sendo roubadas&#8221;, explicou Carlos Henrique Barbosa, da GCM de Jacare\u00ed.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carne muito consumida por brasileiros liga sinal de alerta por requerer cuidados especiais devido aos riscos de doen\u00e7as. Entenda o caso;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":16474,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16462"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16462\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25926,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16462\/revisions\/25926"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}