{"id":19242,"date":"2025-11-14T19:15:00","date_gmt":"2025-11-14T22:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/?p=19242"},"modified":"2025-11-14T09:44:44","modified_gmt":"2025-11-14T12:44:44","slug":"mato-grosso-do-sul-tem-a-maior-fazenda-de-jacares-do-planeta-com-60-mil-animais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/mato-grosso-do-sul-tem-a-maior-fazenda-de-jacares-do-planeta-com-60-mil-animais\/","title":{"rendered":"Mato Grosso do Sul tem a maior fazenda de jacar\u00e9s do planeta com 60 mil animais"},"content":{"rendered":"\n

A presen\u00e7a da maior fazenda de jacar\u00e9s do mundo em Mato Grosso do Sul refor\u00e7a o papel da regi\u00e3o no mercado global de carnes ex\u00f3ticas. A Caimasul, instalada em Corumb\u00e1, mant\u00e9m cerca de 60 mil animais da esp\u00e9cie Caiman yacare, o jacar\u00e9-do-pantanal, concentrando todas as etapas da cadeia produtiva em uma \u00e1rea que ultrapassa 150 hectares. <\/p>\n\n\n\n

A opera\u00e7\u00e3o da fazenda segue normas rigorosas de fiscaliza\u00e7\u00e3o do Instituto de Meio Ambiente de Mato Grosso do Sul (IMASUL) e do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria. Esse acompanhamento garante que atividades como coleta de ovos, cria\u00e7\u00e3o em cativeiro, engorda e abate ocorram dentro de par\u00e2metros sustent\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

O respeito \u00e0s exig\u00eancias ambientais e de bem-estar \u00e9 decisivo para manter o empreendimento integrado \u00e0s pol\u00edticas de conserva\u00e7\u00e3o do Pantanal, especialmente em uma regi\u00e3o de grande relev\u00e2ncia ecol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9ditos: Shutterstock
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Produ\u00e7\u00e3o e aproveitamento integral dos animais<\/h2>\n\n\n\n

A Caimasul alcan\u00e7a uma m\u00e9dia mensal de duas toneladas de carne de jacar\u00e9, atendendo principalmente consumidores do Sul e Sudeste do pa\u00eds. Entre os cortes mais buscados est\u00e3o o fil\u00e9, a ponta de cauda, o lombo, a coxa e as iscas, que ganham espa\u00e7o em restaurantes e redes de distribui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O mercado reconhece esses produtos como parte de uma cadeia legalizada e monitorada, o que favorece a amplia\u00e7\u00e3o do consumo sem pressionar popula\u00e7\u00f5es selvagens. O couro produzido na fazenda \u00e9 exportado para pa\u00edses como M\u00e9xico e Col\u00f4mbia, onde se transforma em pe\u00e7as utilizadas pela ind\u00fastria da moda.<\/p>\n\n\n\n

O modelo de produ\u00e7\u00e3o prioriza o aproveitamento m\u00e1ximo dos animais, incluindo v\u00edsceras para ra\u00e7\u00e3o, ossos para esculturas e at\u00e9 esqueletos completos destinados a institui\u00e7\u00f5es de ensino.  A alimenta\u00e7\u00e3o balanceada dos jacar\u00e9s, baseada em subprodutos bovinos, prote\u00ednas e minerais, contribui para a qualidade da carne e do couro. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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