{"id":19434,"date":"2025-11-17T07:45:00","date_gmt":"2025-11-17T10:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/?p=19434"},"modified":"2025-11-15T01:52:07","modified_gmt":"2025-11-15T04:52:07","slug":"melhor-queijo-do-mundo-e-brasileiro-mas-nao-vem-de-minas-gerais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/melhor-queijo-do-mundo-e-brasileiro-mas-nao-vem-de-minas-gerais\/","title":{"rendered":"Melhor queijo do mundo \u00e9 brasileiro, mas n\u00e3o vem de Minas Gerais"},"content":{"rendered":"\n

O mercado de queijos artesanais ganhou uma surpresa nos \u00faltimos anos: o melhor queijo do mundo \u00e9 brasileiro, mas n\u00e3o vem de Minas Gerais. O t\u00edtulo ficou com Pardinho, cidade do interior de S\u00e3o Paulo que conquistou reconhecimento internacional ao vencer uma das competi\u00e7\u00f5es mais prestigiadas do setor, realizada na Fran\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

Em 2021, os queijos Mandala e Costinha receberam medalha de ouro, destacando a produ\u00e7\u00e3o local entre concorrentes tradicionais da Europa. Pardinho fica a cerca de 207 quil\u00f4metros da capital paulista e possui pouco mais de 7 mil habitantes.<\/p>\n\n\n\n

O munic\u00edpio ganhou visibilidade ao unir t\u00e9cnicas de matura\u00e7\u00e3o cuidadosas com m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o artesanal que chamaram a aten\u00e7\u00e3o de especialistas. A qualidade dos queijos levou turistas a buscarem a regi\u00e3o, interessados em conhecer de perto o processo que colocou a cidade no mapa mundial do latic\u00ednio.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Cr\u00e9ditos: Shutterstock
<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Turismo e identidade al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o de queijo<\/h1>\n\n\n\n

A fama dos queijos impulsionou o turismo em Pardinho, mas o munic\u00edpio tamb\u00e9m se destaca por seus atrativos naturais. O principal cart\u00e3o-postal \u00e9 o Gigante Adormecido, forma\u00e7\u00e3o rochosa que se tornou refer\u00eancia para trilhas, mirantes e atividades ao ar livre.<\/p>\n\n\n\n

A regi\u00e3o atrai visitantes em busca de paisagens amplas, cachoeiras e rotas ideais para esportes de aventura. Outro ponto bastante procurado \u00e9 a Tirolesa do Gigante, com 800 metros de extens\u00e3o. A atividade permite sobrevoar \u00e1reas verdes da cidade e se tornou uma das experi\u00eancias mais conhecidas entre os turistas.<\/p>\n\n\n\n

Para quem busca op\u00e7\u00f5es culturais, o Centro Max Feffer oferece exposi\u00e7\u00f5es e apresenta\u00e7\u00f5es gratuitas, ampliando as alternativas de lazer dentro do munic\u00edpio. Com a produ\u00e7\u00e3o premiada e a oferta de atra\u00e7\u00f5es ligadas ao ecoturismo e \u00e0 cultura, Pardinho se consolidou como um destino completo no interior paulista. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O mercado de queijos artesanais ganhou uma surpresa nos \u00faltimos anos: o melhor queijo do mundo \u00e9 brasileiro, mas n\u00e3o vem de Minas Gerais. O t\u00edtulo ficou com Pardinho, cidade do interior de S\u00e3o Paulo que conquistou reconhecimento internacional ao vencer uma das competi\u00e7\u00f5es mais prestigiadas do setor, realizada na Fran\u00e7a. Em 2021, os queijos […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":19435,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-19434","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19434"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19434\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19437,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19434\/revisions\/19437"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}