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A casa informou que a \u00faltima noite de atendimento ocorrer\u00e1 em 21 de dezembro. A despedida foi divulgada nas redes sociais, onde a equipe agradeceu o apoio recebido ao longo dos anos.<\/p>\n\n\n\n
A publica\u00e7\u00e3o destacou o impacto cultural criado pelo restaurante e afirmou que novos projetos est\u00e3o em desenvolvimento dentro do mesmo grupo empresarial.<\/p>\n\n\n\n
Uma hist\u00f3ria constru\u00edda com ousadia e novas combina\u00e7\u00f5es<\/h2>\n\n\n\n
O restaurante foi criado em 2010 pelos chefs Dan Hong e Jowett Yu, que apostaram em uma proposta fora dos padr\u00f5es tradicionais. A ideia era misturar t\u00e9cnicas e ingredientes asi\u00e1ticos com liberdade criativa.<\/p>\n\n\n\n
A iniciativa chamou aten\u00e7\u00e3o do p\u00fablico local, que rapidamente adotou o espa\u00e7o como refer\u00eancia em gastronomia moderna e descomplicada.<\/p>\n\n\n\n
Com o tempo, o local se tornou conhecido por sua personalidade intensa e por pratos que combinavam influ\u00eancias chinesas, vietnamitas e coreanas. A atmosfera descontra\u00edda ajudou a firmar o estilo inovador do projeto.<\/p>\n\n\n\n
A ousadia tamb\u00e9m abriu portas para novos empreendimentos do grupo, incluindo restaurantes que expandiram o prest\u00edgio conquistado pelo nome original.<\/p>\n\n\n\n
No comunicado, a equipe mencionou que os chefs envolvidos seguem ampliando seus trabalhos. Dan Hong, por exemplo, acaba de inaugurar um novo restaurante chin\u00eas, refor\u00e7ando sua presen\u00e7a na cena gastron\u00f4mica.<\/p>\n\n\n\n
A men\u00e7\u00e3o refor\u00e7a a sensa\u00e7\u00e3o de que o encerramento marca apenas uma transi\u00e7\u00e3o na carreira dos profissionais.<\/p>\n\n\n\n
O restaurante fazia parte da Merivale, gigante da hotelaria comandada pelo empres\u00e1rio Justin Hemmes. A empresa afirmou que o encerramento permitir\u00e1 focar em novos projetos e em diferentes propostas culin\u00e1rias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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