{"id":20379,"date":"2025-11-24T19:23:00","date_gmt":"2025-11-24T22:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/?p=20379"},"modified":"2025-11-24T10:46:22","modified_gmt":"2025-11-24T13:46:22","slug":"segundo-melhor-panetone-do-mundo-e-brasileiro-e-pode-ser-comprado-em-todo-o-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/segundo-melhor-panetone-do-mundo-e-brasileiro-e-pode-ser-comprado-em-todo-o-pais\/","title":{"rendered":"Segundo melhor panetone do mundo \u00e9 brasileiro e pode ser comprado em todo o pa\u00eds"},"content":{"rendered":"\n

O Brasil conquistou destaque internacional ao alcan\u00e7ar o segundo lugar no Panettone World Championship 2025 na categoria de panetone de chocolate. A competi\u00e7\u00e3o, realizada em Mil\u00e3o, re\u00fane algumas das receitas mais disputadas do mundo e atrai aten\u00e7\u00e3o de especialistas em panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria.<\/p>\n\n\n\n

A coloca\u00e7\u00e3o brasileira chamou a aten\u00e7\u00e3o n\u00e3o apenas pelo reconhecimento t\u00e9cnico, mas tamb\u00e9m pelo fato de o produto premiado estar dispon\u00edvel para compra em todo o pa\u00eds, com entrega pelos correios. O panetone vencedor da prata foi criado pela panificadora Cheiro do P\u00e3o, de Fortaleza.<\/p>\n\n\n\n

A produ\u00e7\u00e3o segue t\u00e9cnicas tradicionais combinadas com ingredientes selecionados, resultando em uma massa de 550 gramas feita com cacau 70% e gotas de chocolate ao leite. A receita inclui farinhas de am\u00eandoa e de avel\u00e3, al\u00e9m de lascas de chocolate incorporadas \u00e0 massa, e \u00e9 finalizada com um glaze tamb\u00e9m \u00e0 base de cacau. O pre\u00e7o de venda \u00e9 de R$ 149,90, valor que acompanha o padr\u00e3o de panetones artesanais de alta fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9ditos: Shutterstock
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O desempenho brasileiro na competi\u00e7\u00e3o internacional<\/h2>\n\n\n\n

A equipe que representou o Brasil apresentou dez receitas diferentes ao longo da competi\u00e7\u00e3o, seguindo rigorosamente o regulamento do campeonato. O time contou com o padeiro cearense Brunno Malheiros e os confeiteiros Joze Nilson Diniz, D\u00e9bora Zanzini e Matheus Andrade. <\/p>\n\n\n\n

Na edi\u00e7\u00e3o de 2025, Taiwan conquistou o primeiro lugar na categoria, enquanto a Argentina ficou com a terceira posi\u00e7\u00e3o. Mesmo assim, o panetone brasileiro recebeu destaque por aliar t\u00e9cnicas cl\u00e1ssicas italianas ao uso de ingredientes que agradam ao paladar local. A combina\u00e7\u00e3o de cacau de alta concentra\u00e7\u00e3o com texturas variadas de chocolate foi um dos pontos fortes apontados por jurados e avaliadores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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