{"id":28241,"date":"2026-01-16T11:47:00","date_gmt":"2026-01-16T14:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/?p=28241"},"modified":"2026-01-16T11:02:45","modified_gmt":"2026-01-16T14:02:45","slug":"consumo-de-carne-bovina-gera-risco-risco-significativo-para-tipo-de-cancer-alerta-ganhador-do-premio-nobel-de-medicina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/consumo-de-carne-bovina-gera-risco-risco-significativo-para-tipo-de-cancer-alerta-ganhador-do-premio-nobel-de-medicina\/","title":{"rendered":"Consumo de carne bovina gera risco risco significativo para tipo de c\u00e2ncer, alerta ganhador do Pr\u00eamio Nobel de Medicina"},"content":{"rendered":"\n

O vencedor do Pr\u00eamio Nobel de Medicina de 2008, Harald zur Hausen, deu uma declara\u00e7\u00e3o \u00e0 respeito do consumo de carne vermelha. O cientista alem\u00e3o disse em entrevista ao site ‘Cinco D\u00edas’ que essa pr\u00e1tica comum pode causar s\u00e9rios problemas de sa\u00fade por conta do alto teor de gordura presente no alimento.<\/p>\n\n\n\n

“O consumo de carne bovina \u00e9 definitivamente um fator de risco significativo para o c\u00e2ncer de c\u00f3lon”, disse o cientista, que venceu o pr\u00eamio em um trabalho conjunto com Fran\u00e7oise Barr\u00e9-Sinoussi e Luc Montagnier pela descoberta do v\u00edrus do papiloma humano (HPV) como causador do c\u00e2ncer cervical. A pesquisa deu in\u00edcio \u00e0 vacina contra o HPV e ajudou a prevenir uma das formas de c\u00e2ncer mais comuns entre as mulheres.<\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9ditos: Fabio Rodrigues-Pozzebom\/Ag\u00eancia Brasil<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Ainda de acordo com Harald zur Hausen, pa\u00edses como Jap\u00e3o e Coreia do Sul possuem as taxas mais altas de c\u00e2ncer de c\u00f3lon, enquanto a \u00cdndia, de maioria hindu e que n\u00e3o consome carne vermelha, registram n\u00fameros mais baixos. No hinduismo, a vaca \u00e9 vista como um animal sagrado por simbolizar a M\u00e3e Terra, a vida e a fertilidade.<\/p>\n\n\n\n

Ganhador do Pr\u00eamio Nobel de Medicina faz alerta sobre consumo de carne<\/h2>\n\n\n\n

Estudos recentes mostram que o consumo de carne vermelha pode causar um maior risco de c\u00e2ncer por terem componenes como ferro e heme, que durante o cozimento em altas temperatuas podem causar danos \u00e0 sa\u00fade. O cientista alem\u00e3o tamb\u00e9m disse que h\u00e1 uma preocupa\u00e7\u00e3o sobre o consumo de outro produto bastante popular: o leite.<\/p>\n\n\n\n

“Aparentemente, nosso gado \u00e9 um claro fator de risco, e precisamos ter mais cuidado durante a amamenta\u00e7\u00e3o”, destacou. H\u00e1 estudos em andamento que mostram que o consumo de leite pode aumentar a probabilidade de desenvolvimento de c\u00e9lulas malignas ou doen\u00e7as degenerativas, como esclerose m\u00faltipla ou Parkinson.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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