{"id":30192,"date":"2026-01-27T20:33:00","date_gmt":"2026-01-27T23:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/?p=30192"},"modified":"2026-01-27T16:48:35","modified_gmt":"2026-01-27T19:48:35","slug":"corte-de-carne-criado-por-brasileiros-foi-eleito-o-melhor-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/corte-de-carne-criado-por-brasileiros-foi-eleito-o-melhor-do-mundo\/","title":{"rendered":"Corte de carne criado por brasileiros foi eleito o melhor do mundo"},"content":{"rendered":"\n

No ano passado, o Brasil conquistou o t\u00edtulo de melhor corte de carne <\/a>bovina\u00a0do mundo no renomado World Butchers\u2019 Challenge, realizado no Paris Expo, Fran\u00e7a. Na ocasi\u00e3o, um grupo de brasileiros despertou a curiosidade dos advers\u00e1rios e chefes ao criar o \u201cMeat Acordeon\u201d. Diante de advers\u00e1rios oriundos do pa\u00eds sede, Alemanha e Austr\u00e1lia, a criatividade ficou sob responsabilidade sul-americana.<\/p>\n\n\n\n

Para dar credibilidade ao evento, mais de 14 sele\u00e7\u00f5es foram reunidas, al\u00e9m de contar com um p\u00fablico superior a seis mil pessoas. Aceitando o desafio de aproximadamente tr\u00eas horas e meia, as equipes transformaram cortes inteiros de bovino, su\u00edno, cordeiro e frango em produtos prontos para venda. No final, as reparti\u00e7\u00f5es foram avaliadas por crit\u00e9rios de t\u00e9cnica, criatividade e acabamento.<\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9ditos: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Redes Sociais<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A fim de atrair os votos n\u00e3o somente pelo sabor, os brasileiros foram aclamados por apresentarem cortes em forma de canoas. Segundo a delega\u00e7\u00e3o, as fragmenta\u00e7\u00f5es foram inspiradas na riqueza amaz\u00f4nica, que ganhou um toque a mais com os temperos t\u00edpicos. Mesmo tendo que lidar com improvisa\u00e7\u00f5es dos pedestais danificados durante a viagem, o grupo n\u00e3o perdeu o foco. <\/p>\n\n\n\n

Composta por 12 pessoas, o time que representou o Brasil mostrou empenho e perseveran\u00e7a do in\u00edcio ao fim do World Butchers\u2019 Challenge. Sem apoio governamental, a delega\u00e7\u00e3o encarou desafios financeiros e log\u00edsticos, mas voltou ao pa\u00eds com o t\u00edtulo. A remontada dos brasileiros serviu ainda para mostrar o potencial nacional como l\u00edder de exporta\u00e7\u00e3o de carne bovina do mundo.<\/p>\n\n\n\n

Delega\u00e7\u00e3o brasileira<\/h2>\n\n\n\n

Sobretudo, a equipe brasileira \u00e9 composta por 12 integrantes, mas apenas quatro participantes foram enviados para apresentar o corte. O time foi representado por Jos\u00e9 Elder Reis Dias – Capit\u00e3o da equipe (A\u00e7ougue Santo Ant\u00f4nio), Wellington Rodrigo Cesar Camargo \u2013 Time principal (Rei das Carnes), Jos\u00e9 Eduardo Reis Dias \u2013 Competidor da categoria Young Butcher e Alder Lopes \u2013 Juiz e coach da equipe brasileira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Na temporada passada, o Brasil conquistou o t\u00edtulo de melhor corte de carne bovina\u00a0do mundo no renomado World Butchers\u2019 Challenge, realizado no Paris Expo, Fran\u00e7a<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-30192","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30192"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30195,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30192\/revisions\/30195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}