{"id":32844,"date":"2026-02-21T15:30:00","date_gmt":"2026-02-21T18:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/?p=32844"},"modified":"2026-02-12T15:03:25","modified_gmt":"2026-02-12T18:03:25","slug":"3-melhores-plantas-para-cultivar-dentro-da-cozinha-e-temperar-a-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/3-melhores-plantas-para-cultivar-dentro-da-cozinha-e-temperar-a-comida\/","title":{"rendered":"3 melhores plantas para cultivar dentro da cozinha e temperar a comida"},"content":{"rendered":"\n

Com o intuito de oferecer um ambiente mais harm\u00f4nico e aconchegante, algumas pessoas optam por cultivar diversas plantas <\/a>em uma resid\u00eancia. Apesar de serem grandes aliadas do paisagismo, podem ter serventias para al\u00e9m do car\u00e1ter est\u00e9tico, medicinal e espiritual. Isso porque determinadas esp\u00e9cies s\u00e3o excelentes alternativas para dar um toque especial na culin\u00e1ria. <\/p>\n\n\n\n

Na an\u00e1lise cient\u00edfica, as plantas\u00a0s\u00e3o os pontos centrais da vida terrestre, tendo em vista sua import\u00e2ncia para a respira\u00e7\u00e3o (libera\u00e7\u00e3o de oxig\u00eanio via fotoss\u00edntese), alimenta\u00e7\u00e3o, produ\u00e7\u00e3o de medicamentos, mat\u00e9rias-primas e regula\u00e7\u00e3o do clima. Para a felicidade dos cozinheiros, o alecrim, a hortel\u00e3 e o manjeric\u00e3o podem ser cultivados pensando, tamb\u00e9m, no sabor e aroma dos alimentos.<\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9ditos: Valter Campanato\/Ag\u00eancia Brasil<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Como as plantas podem ser utilizadas na cozinha?<\/h2>\n\n\n\n

Alecrim (Rosmarinus officinalis)<\/strong>: \u00e9 uma erva arom\u00e1tica vers\u00e1til,\u00a0ideal para carnes assadas, batatas, p\u00e3es e azeites aromatizados. Por seu sabor intenso, deve ser administrado com cautela para n\u00e3o prejudicar o sabor do alimento preparado. Arom\u00e1tica, essa esp\u00e9cie perfuma o ambiente, valoriza diversas receitas, mas tamb\u00e9m necessita de bastante luz natural para sobreviver.<\/p>\n\n\n\n

Manjeric\u00e3o (Ocimum basilicum)<\/strong>: assim como o alecrim, \u00e9 uma erva arom\u00e1tica, usada principalmente\u00a0fresca\u00a0no final do preparo para preservar seu aroma. Geralmente, \u00e9 empregada no molho pesto, em pizzas, saladas de tomate, bruschettas, massas e queijos frescos. O detalhe curioso \u00e9 que o calor intenso do forno diminui seu sabor. No mais, precisa ser plantado em solo levemente \u00famido.<\/p>\n\n\n\n

Hortel\u00e3 (Mentha spicata)<\/strong>: entre as plantas citadas, esta talvez seja a mais imponente em termos de versatilidade. Valorizada pelo aroma refrescante e sabor intenso, \u00e9 usada fresca ou seca em saladas, pratos \u00e1rabes, molhos de iogurte, carnes, saladas de frutas, sucos, ch\u00e1s e coquet\u00e9is. Cresce com rapidez e prefere locais iluminados, mas sem exposi\u00e7\u00e3o cont\u00ednua ao sol forte para n\u00e3o queimar as folhas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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