{"id":33241,"date":"2026-02-19T09:17:00","date_gmt":"2026-02-19T12:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/?p=33241"},"modified":"2026-02-18T15:50:04","modified_gmt":"2026-02-18T18:50:04","slug":"consumo-regular-de-queijo-pode-frear-doenca-que-afeta-grande-parte-dos-idosos-aponta-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/consumo-regular-de-queijo-pode-frear-doenca-que-afeta-grande-parte-dos-idosos-aponta-estudo\/","title":{"rendered":"Consumo regular de queijo pode frear doen\u00e7a que afeta grande parte dos idosos, aponta estudo"},"content":{"rendered":"\n

Recentemente, uma pesquisa japonesa ligou o sinal de alerta sobre a import\u00e2ncia do consumo do queijo na redu\u00e7\u00e3o dos riscos de dem\u00eancia em idosos<\/a>. Apesar de n\u00e3o ser a cura para o problema, o alimento mostrou-se extremamente significativo para a popula\u00e7\u00e3o mais velha. Isso porque, conforme a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), at\u00e9 2025, foram registrados mais de 50 milh\u00f5es de pessoas enfrentando a doen\u00e7a no mundo.<\/p>\n\n\n\n

Contendo uma das maiores taxas de envelhecimento populacional do planeta, o Jap\u00e3o encabe\u00e7ou um estudo para tentar encontrar respostas pr\u00e1ticas para problemas neurais. Por n\u00e3o ter uma cura, a dem\u00eancia permanece sendo uma das grandes preocupa\u00e7\u00f5es do pa\u00eds, tendo em vista que 12,3% dos seus habitantes com mais de 65 anos convivem com a doen\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9ditos: Freepik<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nesse intervalo, pesquisadores do Centro Nacional de Geriatria e Gerontologia da Universidade Niimi e da Universidade de Chiba deram um passo importante sobre o assunto. O estudo publicado em outubro de 2025, na revista Nutrients<\/em>, mostrou que o consumo semanal de queijo pode reduzir modestamente o risco de desenvolver dem\u00eancia. <\/p>\n\n\n\n

Para atingir o sucesso em quest\u00e3o, os especialistas avaliaram 7.914 pessoas com 65 anos ou mais, residentes em casa e sem hist\u00f3rico de cuidados de longa dura\u00e7\u00e3o. Na ocasi\u00e3o, os indiv\u00edduos foram divididos em dois grupos: um que consumia queijo ao menos uma vez por semana e outro por aqueles que nunca ingeriram o alimento.<\/p>\n\n\n\n

O que os dados mostraram sobre os idosos?<\/h2>\n\n\n\n

Em um intervalo de tr\u00eas anos, 134 pessoas (3,4% da amostra) que receberam seguro de cuidados de longa dura\u00e7\u00e3o desenvolveram dem\u00eancia, em compara\u00e7\u00e3o com 176 (4,5%) entre aquelas que n\u00e3o receberam. Em outras palavras, isso significa uma redu\u00e7\u00e3o de 24% no risco de desenvolver a doen\u00e7a. Ainda que n\u00e3o seja a solu\u00e7\u00e3o, o experimento serve para ajudar a identificar estrat\u00e9gias acess\u00edveis para a preven\u00e7\u00e3o do problema.<\/p>\n\n\n\n

Na an\u00e1lise dos pesquisadores, o resultado est\u00e1 diretamente ligado ao fato de que o queijo \u00e9 uma fonte de vitamina K2. Em resumo, ela desempenha um papel vital na sa\u00fade vascular e no metabolismo do c\u00e1lcio. Assim, ao regular a calcifica\u00e7\u00e3o vascular, a vitamina poderia contribuir indiretamente para a prote\u00e7\u00e3o cognitiva.<\/p>\n\n\n\n

Por sua vez, o estudo destaca a atua\u00e7\u00e3o do queijo ao fornecer prote\u00ednas e amino\u00e1cidos essenciais, que auxiliam na fun\u00e7\u00e3o neuronal. Em outras palavras, alguns pept\u00eddeos bioativos liberados durante a fermenta\u00e7\u00e3o tendem a ter efeitos anti-inflamat\u00f3rios ou antioxidantes, duas vias biol\u00f3gicas fortemente implicadas no decl\u00ednio cognitivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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