{"id":33284,"date":"2026-02-20T19:50:00","date_gmt":"2026-02-20T22:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/?p=33284"},"modified":"2026-02-19T18:39:41","modified_gmt":"2026-02-19T21:39:41","slug":"3-pizzarias-brasileiras-estao-no-ranking-das-melhores-pizzas-artesanais-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/3-pizzarias-brasileiras-estao-no-ranking-das-melhores-pizzas-artesanais-do-mundo\/","title":{"rendered":"3 pizzarias brasileiras est\u00e3o no ranking das melhores pizzas artesanais do mundo"},"content":{"rendered":"\n<p>Tr\u00eas pizzarias brasileiras se destacam no ranking das melhores do mundo em 2025, conforme o 50 Top World Artisan Pizza Chains. Esse reconhecimento \u00e9 um reflexo da qualidade e do preparo artesanal das pizzas oferecidas. As pizzarias Br\u00e1z Pizzaria, 1900 Pizzeria e La Braciera foram selecionadas entre as 50 melhores do mundo, evidenciando o talento e a tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria do Brasil.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"598\" data-id=\"33285\" src=\"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Captura-de-tela-2026-02-18-164404.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-33285\" srcset=\"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Captura-de-tela-2026-02-18-164404.png 900w, https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Captura-de-tela-2026-02-18-164404-300x199.png 300w, https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Captura-de-tela-2026-02-18-164404-768x510.png 768w, https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Captura-de-tela-2026-02-18-164404-750x498.png 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cr\u00e9ditos: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Br\u00e1z Pizzaria<\/h2>\n\n\n\n<p>A Br\u00e1z Pizzaria, com unidades em S\u00e3o Paulo e no Rio de Janeiro, ocupa a 4\u00aa posi\u00e7\u00e3o no ranking. Esta pizzaria \u00e9 a \u00fanica rede brasileira no top 5 e recebeu o pr\u00eamio de Pizza do Ano 2025.<\/p>\n\n\n\n<p>A pizza premiada, chamada &#8220;50 Top&#8221;, \u00e9 elaborada com cinco queijos brasileiros, incluindo o Catupiry e a ricota B\u00fafala Almeida Prado. A premia\u00e7\u00e3o elogiou a abordagem da Br\u00e1z, que combina ingredientes italianos e locais, al\u00e9m de um preparo cuidadoso da massa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1900 Pizzeria<\/h2>\n\n\n\n<p>A 1900 Pizzeria, que come\u00e7ou sua trajet\u00f3ria em um casar\u00e3o na Vila Mariana, em S\u00e3o Paulo, ficou na 14\u00aa posi\u00e7\u00e3o do ranking. Com nove unidades na capital paulista, a pizzaria \u00e9 reconhecida por sua massa el\u00e1stica e arom\u00e1tica, que complementa tanto coberturas cl\u00e1ssicas quanto modernas. O compromisso da 1900 Pizzeria com a qualidade \u00e9 um dos fatores que a destacam entre as melhores do mundo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La Braciera<\/h2>\n\n\n\n<p>A La Braciera, fundada em 2021, ocupa a 19\u00aa posi\u00e7\u00e3o e \u00e9 conhecida por suas pizzas napolitanas. A pizzaria utiliza ingredientes importados da It\u00e1lia, como a farinha, e suas massas passam por uma fermenta\u00e7\u00e3o longa de 72 horas. Com v\u00e1rias unidades em S\u00e3o Paulo e uma em Campinas, a La Braciera recebeu o pr\u00eamio especial Made in Italy 2025, reconhecendo seu compromisso com a autenticidade e a qualidade dos produtos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tr\u00eas pizzarias brasileiras se destacam no ranking das melhores do mundo em 2025, conforme o 50 Top World Artisan Pizza Chains. Esse reconhecimento \u00e9 um reflexo da qualidade e do preparo artesanal das pizzas oferecidas. 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