{"id":36602,"date":"2026-03-12T11:50:00","date_gmt":"2026-03-12T14:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mix.correiodoestado.com.br\/?p=36602"},"modified":"2026-03-12T11:58:53","modified_gmt":"2026-03-12T14:58:53","slug":"restaurante-famoso-com-espaco-para-500-pessoas-e-fechado-por-falta-de-higiene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestado.com.br\/mix\/restaurante-famoso-com-espaco-para-500-pessoas-e-fechado-por-falta-de-higiene\/","title":{"rendered":"Restaurante famoso com espa\u00e7o para 500 pessoas \u00e9 fechado por falta de higiene"},"content":{"rendered":"\n

No in\u00edcio de mar\u00e7o, clientes de um renomado restaurante <\/a>portugu\u00eas foram pegos de surpresa com a not\u00edcia de que o estabelecimento teve seu fechamento decretado. Por interm\u00e9dio de fiscaliza\u00e7\u00f5es realizadas pelas autoridades, a unidade, localizada no Cac\u00e9m, no concelho de Sintra, apresentou graves irregularidades sanit\u00e1rias, laborais e de habitabilidade.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com informa\u00e7\u00f5es divulgadas pelo Comando Metropolitano de Lisboa da PSP (Cometlis), a visita\u00e7\u00e3o ocorreu no dia 5 de mar\u00e7o, sendo conduzida pela Divis\u00e3o Policial de Sintra. Durante a fiscaliza\u00e7\u00e3o, as autoridades apreenderam 1.826 quilos de alimentos considerados impr\u00f3prios para consumo, que rotineiramente eram distribu\u00eddos aos clientes.<\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9ditos: Freepik<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Entendendo a complexidade do caso, a opera\u00e7\u00e3o ocorreu com a reuni\u00e3o de especialistas nas \u00e1reas de seguran\u00e7a alimentar, sa\u00fade p\u00fablica, condi\u00e7\u00e3o de trabalho, fiscaliza\u00e7\u00e3o administrativa e investiga\u00e7\u00e3o criminal. Como resultado das graves infra\u00e7\u00f5es registradas, a pol\u00edcia decretou a interrup\u00e7\u00e3o imediata das atividades comerciais no local.<\/p>\n\n\n\n

Nas imagens divulgadas pela imprensa, o nome do restaurante foi mantido em sigilo, mas, ap\u00f3s investiga\u00e7\u00f5es, foi confirmado se tratar do “tipo buffet”. Nesse intervalo, as autoridades explicaram tratar-se de um estabelecimento de aproximadamente 500 metros quadrados. Por sua vez, o card\u00e1pio variava entre 10,95\u20ac (cerca de R$ 65) e 14,95\u20ac (R$ 89).<\/p>\n\n\n\n

Mais detalhes sobre o restaurante interditado<\/h2>\n\n\n\n

De acordo com as autoridades, o espa\u00e7o comercializava uma variedade de alimentos, abrangendo sushi, massas e pratos chineses, com op\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m de marisco e carne grelhada. Al\u00e9m disso, foi revelado que o espa\u00e7o comportava aproximadamente 500 clientes, fator que demonstrava a rotatividade de pessoas ao longo de seu funcionamento.<\/p>\n\n\n\n

\u201cOs produtos alimentares eram mantidos a temperaturas inadequadas, com equipamentos de refrigera\u00e7\u00e3o sobrelotados e sem controlo de temperatura, bem como alimentos congelados, sem rastreabilidade e sujeitos a processos de descongela\u00e7\u00e3o sem cumprimento das regras sanit\u00e1rias aplic\u00e1veis\u201d, diz parte do relato policial.<\/p>\n\n\n\n

Potencializando a decis\u00e3o de interditar o restaurante, entre os problemas havia ainda superf\u00edcies de trabalho degradadas, utens\u00edlios sem higieniza\u00e7\u00e3o adequada, falta de planos de limpeza e \u201cpresen\u00e7a de res\u00edduos alimentares acumulados em \u00e1reas de manipula\u00e7\u00e3o\u201d. No mais, existiam espa\u00e7os improvisados para alojamento nos pisos superiores do edif\u00edcio, utilizados pelos funcion\u00e1rios. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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