{"id":4370,"date":"2025-08-06T10:30:00","date_gmt":"2025-08-06T13:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/?p=4370"},"modified":"2025-08-06T10:21:57","modified_gmt":"2025-08-06T13:21:57","slug":"o-truque-com-sal-que-vai-salvar-voce-dos-respingos-de-oleo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/o-truque-com-sal-que-vai-salvar-voce-dos-respingos-de-oleo\/","title":{"rendered":"O truque com sal que vai salvar voc\u00ea dos respingos de \u00f3leo"},"content":{"rendered":"\n<p>Aqueles que costumam imergir na cozinha criando uma variedade de pratos sabem que fritar <a href=\"https:\/\/correiodoestado.com.br\/mix\/esses-alimentos-com-poucas-calorias-levam-fama-de-encher-a-barriga-facilmente\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">alimentos <\/a>pode ser uma tarefa complicada. Isso porque o \u00f3leo quente, ao entrar em contato com m\u00ednima parcela de \u00e1gua poss\u00edvel, pode gerar respingos. Diante da rea\u00e7\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel que queimaduras sejam evidenciadas, mas o uso de sal pode garantir uma seguran\u00e7a maior. Mas como?<\/p>\n\n\n\n<p>Antes de fritar qualquer alimento, recomenda-se despejar pequenas camadas de sal na panela a ser utilizada, e posteriormente adicionar o \u00f3leo. Por deter a propriedade de absorver a umidade residual, o composto i\u00f4nico reduz as chances das rea\u00e7\u00f5es agressivas da fritura. Assim, al\u00e9m de mais seguro, o preparo acaba deixando o ambiente mais limpo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 v\u00e1lido destacar que o uso do sal n\u00e3o descarta as chances de respingos atingirem partes do seu corpo, fog\u00e3o e at\u00e9 mesmo o ch\u00e3o de sua cozinha. Por\u00e9m, \u00e9 not\u00f3ria a redu\u00e7\u00e3o das rea\u00e7\u00f5es, garantindo assim uma experi\u00eancia mais tranquila. Por fim, secar bem os alimentos antes de fritar tamb\u00e9m ajuda a evitar acidentes envolvendo \u00f3leo quente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Especialistas ligam sinal de alerta diante do consumo de sal<\/h2>\n\n\n\n<p>De acordo com a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), o consumo excessivo de s\u00f3dio (sal) representa um grave problema de sa\u00fade p\u00fablica em todo o planeta. Isso porque o uso cont\u00ednuo e exagerado dinamiza as chances de doen\u00e7as cardiovasculares, problemas renais, mortes precoces e elevados custos para os sistemas de sa\u00fade. <\/p>\n\n\n\n<p>Para se ter uma no\u00e7\u00e3o do quanto o sal tornou-se um aliado e ao mesmo tempo inimigo, os brasileiros consomem quase o dobro da quantidade recomendada pela OMS, que \u00e9 de at\u00e9 5 gramas por dia. Como resultado do estilo de vida adotado, a sa\u00fade p\u00fablica tem registrado milhares de casos de hipertens\u00e3o, bem como diabetes.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;O consumo de sal e s\u00f3dio est\u00e1 relacionado a fatores socioculturais, econ\u00f4micos e regionais, o que torna sua avalia\u00e7\u00e3o mais complexa do que apenas medir a ingest\u00e3o di\u00e1ria. [&#8230;] A maioria das pessoas desconhece o quanto \u00e9 sua ingest\u00e3o m\u00e9dia di\u00e1ria destes nutrientes presentes em quase todos os alimentos, principalmente nos ultraprocessados que trazem altas taxas de s\u00f3dio em sua composi\u00e7\u00e3o\u201d, explica a pesquisadora Al\u00edcia Tavares da Silva Gomes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aliado da maioria dos cozinheiros, o sal pode servir para evitar problemas ainda maiores envolvendo \u00f3leo quente a longo da fritura de alimentos <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4370","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4370"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4370\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4376,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4370\/revisions\/4376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}