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Adicione um Fio de Azeite<\/h2>\n\n\n\n
O azeite \u00e9 um grande aliado para trazer maciez e uma sensa\u00e7\u00e3o cremosa ao pur\u00ea, sem a necessidade de muita manteiga. Al\u00e9m de adicionar um toque de sabor especial, o azeite pode ser usado em pequenas quantidades.<\/p>\n\n\n\n
Regue o pur\u00ea com um fio de azeite no final do preparo e misture bem para que ele ganhe brilho e uma textura mais delicada. Essa t\u00e9cnica \u00e9 ideal para quem busca uma vers\u00e3o mais saud\u00e1vel do prato.<\/p>\n\n\n\n
Varie com Creme de Ricota ou Iogurte Natural<\/h2>\n\n\n\n
Se voc\u00ea deseja variar a receita, experimente adicionar pequenas quantidades de creme de ricota ou iogurte natural no final. Esses ingredientes trazem leve acidez e ajudam na cremosidade, substituindo bem os latic\u00ednios mais gordurosos. O segredo \u00e9 adicionar aos poucos e misturar at\u00e9 alcan\u00e7ar a textura desejada.<\/p>\n\n\n\n
Bata o Pur\u00ea com um Fouet<\/h2>\n\n\n\n
Em vez de apenas mexer com uma colher, usar um fouet ajuda a incorporar ar ao pur\u00ea, deixando a textura mais fofa e leve, semelhante a uma mousse salgada. No entanto, \u00e9 importante bater rapidamente e evitar o uso de liquidificador, pois isso pode liberar amido demais e deixar o pur\u00ea \u201cel\u00e1stico\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Por fim, para equilibrar os sabores e real\u00e7ar a cremosidade, finalize o pur\u00ea com raspas de lim\u00e3o siciliano, ervas frescas ou um pouco de noz-moscada ralada. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O pur\u00ea de batata \u00e9 uma das receitas mais simples de preparar, mas muitas pessoas ainda t\u00eam dificuldade em acertar o ponto certo. Se voc\u00ea se encontra nessa situa\u00e7\u00e3o, confira essas dicas valiosas que podem transformar seu pur\u00ea em um acompanhamento digno de restaurante. Um dos segredos para um pur\u00ea macio \u00e9 amassar as batatas […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5859"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5861,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5859\/revisions\/5861"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}