{"id":6893,"date":"2025-08-26T11:45:00","date_gmt":"2025-08-26T14:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/?p=6893"},"modified":"2025-08-26T11:55:01","modified_gmt":"2025-08-26T14:55:01","slug":"substituto-do-azeite-chegou-conquistando-donas-de-casa-de-todo-o-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/substituto-do-azeite-chegou-conquistando-donas-de-casa-de-todo-o-brasil\/","title":{"rendered":"Substituto do azeite chegou conquistando donas de casa de todo o Brasil"},"content":{"rendered":"\n

Embora seja um dos grandes aliados daqueles que gostam de se aventurar na cozinha, o azeite <\/a>de oliva precisou ser substitu\u00eddo em algumas resid\u00eancias. Isso porque o pre\u00e7o nos supermercados escalou, fazendo com que novas alternativas fossem colocadas em pr\u00e1tica, mas sem abdicar do sabor e benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Dentre as disponibilidades est\u00e1 o \u00f3leo de canola, que abarca cifras acess\u00edveis atreladas ao alto valor nutricional.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Para os cozinheiros, o fator mais importante na hora de colocar em pr\u00e1tica as receitas \u00e9 munir-se de produtos de primeira qualidade. Apesar de o azeite ser o grande favorito, o \u00f3leo de canola evidencia a versatilidade no preparo dos alimentos devido \u00e0 riqueza em gorduras saud\u00e1veis. Em fun\u00e7\u00e3o daqueles que n\u00e3o est\u00e3o familiarizados, o conte\u00fado apresenta sabor suave e neutro, tornando-se v\u00e1lvula de escape para as mais variadas imers\u00f5es, assim como frituras, assados e confeitaria.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9ditos: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Freepik<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Por ser um tipo de \u00f3leo vegetal extra\u00eddo das sementes da planta colza, sua conjuntura engloba baixos n\u00edveis de \u00e1cido er\u00facico, tornando seu consumo seguro e ben\u00e9fico. Nesse \u00ednterim, destaca-se ainda por ajudar a reduzir doen\u00e7as cardiovasculares e ser poderoso antioxidante natural. Isso porque apresenta compostos importantes como gorduras monoinsaturadas, \u00f4mega-3, \u00f4mega-6 e vitamina E.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Mas afinal, quais os benef\u00edcios do substituto do azeite?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Ainda que os questionamentos sejam comuns, a professora de Tecnologia de \u00d3leos e Gorduras e Bioqu\u00edmica de Alimentos II da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Jane Mara Block, fez quest\u00e3o de enaltecer o alimento. De acordo com a especialista, a imers\u00e3o de canola nas dietas \u00e9 mais que aconselh\u00e1vel, desde que a quantia n\u00e3o seja exagerada.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u201cOs estudos t\u00eam apontado muitas vantagens no consumo do \u00f3leo de canola. Ele apresenta em torno de 60% de um \u00e1cido graxo monoinsaturado, o \u00e1cido oleico. As pesquisas indicam a rela\u00e7\u00e3o com o aumento do HDL, chamado de colesterol bom, protegendo contra as doen\u00e7as cardiovasculares. Sem d\u00favida nenhuma, o \u00f3leo de canola traz muitos benef\u00edcios para a sa\u00fade e, em termos de composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica, \u00e9 recomendado e saud\u00e1vel\u201d, afirmou ela.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Confira os benef\u00edcios:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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  • Reduz o colesterol ruim (LDL) e ajuda a aumentar o\u00a0colesterol\u00a0bom (HDL);\u00a0<\/li>\n\n\n\n
  • Contribui para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares;\u00a0<\/li>\n\n\n\n
  • Auxilia no controle dos triglicer\u00eddeos;\u00a0<\/li>\n\n\n\n
  • Protege as c\u00e9lulas contra o envelhecimento precoce e os danos oxidativos;\u00a0<\/li>\n\n\n\n
  • Atua na preven\u00e7\u00e3o da aterosclerose devido \u00e0 alta concentra\u00e7\u00e3o de gorduras insaturadas.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Com o aumento do pre\u00e7o do azeite nos supermercados, um outro produto ganhou for\u00e7as nas cozinhas e \u00e9 super recomendado por especialistas<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6897,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6893","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6893"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6893\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7079,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6893\/revisions\/7079"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}