Nas festas de S\u00e3o Jo\u00e3o, o cheiro da pipoca pipocando na panela \u00e9 tentador. Feita com \u00f3leo, manteiga, \u00e1gua ou sal, misturando especiarias ou at\u00e9 com cubos de queijo, ela possui um toque especial que consegue agradar at\u00e9 os paladares mais exigentes, at\u00e9 mesmo de quem est\u00e1 fazendo dieta, porque tem baixo teor cal\u00f3rico.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAs fibras do milho promovem saciedade e inibem a libera\u00e7\u00e3o do horm\u00f4nio da fome. Ao comermos pipoca, consumimos o gr\u00e3o por inteiro e sem processar, o que nos ajuda a nos sentirmos satisfeitos e evita aquele impulso de beliscar alimentos mais cal\u00f3ricos. Assim, ela pode contribuir para o emagrecimento, pois \u00e9 mais f\u00e1cil controlar a vontade de comer [\u2026]\u201d, diz o presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia (ABRAN), o nutr\u00f3logo Durval Ribas Filho.<\/p>\n\n\n\n
O milho \u00e9 uma boa fonte de fibras, ajudando na digest\u00e3o e no bom funcionamento do intestino. No entanto, junto a isso, \u00e9 essencial beber muito l\u00edquido junto, como a \u00e1gua, para ajudar a tornar o tr\u00e2nsito intestinal adequado. As fibras tamb\u00e9m controlam a glicemia, reduz o risco de doen\u00e7as card\u00edacas e a equil\u00edbrio dos n\u00edveis de colesterol (LDL e HDL). Al\u00e9m disso, por ter um menor teor de gorduras saturadas e seus \u00f3leos naturais s\u00e3o saud\u00e1veis e importantes para o organismo.<\/p>\n\n\n\n
A casca do milho \u00e9 uma fonte de polifen\u00f3is que possui a\u00e7\u00e3o antioxidante. Esses compostos ajudam a combater os radicais livres, diminuindo o estresse oxidativo e postergando o envelhecimento. Tamb\u00e9m ajudam para a sa\u00fade da pele e a prote\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas. Al\u00e9m disso, os gr\u00e3os possuem muitas vitaminas do complexo B, essenciais para o sistema nervoso, imunol\u00f3gico e digestivo, al\u00e9m de manter pele, unhas e cabelos saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n
A tiamina (B1) e niacina (B3) s\u00e3o importantes para converter os alimentos em energia. A B6 \u00e9 fonte de serotonina, subst\u00e2ncia que auxilia na sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar e relaxamento e ajuda a melhor o humor, porque age de forma direta no c\u00e9rebro.<\/p>\n\n\n\n
A dica \u00e9 consumir pipoca com at\u00e9 20 g (ou uma x\u00edcara de ch\u00e1 e meia) diariamente. Por\u00e9m \u00e9 fundamental o cuidado com a forma de prepar\u00e1-la: quanto mais \u00f3leo ou manteiga, maior se torna o volume de calorias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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