{"id":7760,"date":"2025-08-31T16:48:00","date_gmt":"2025-08-31T19:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/?p=7760"},"modified":"2025-08-30T12:13:09","modified_gmt":"2025-08-30T15:13:09","slug":"comida-amada-no-mexico-chegou-no-brasil-fazendo-barulho-e-conquistou-o-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/comida-amada-no-mexico-chegou-no-brasil-fazendo-barulho-e-conquistou-o-pais\/","title":{"rendered":"Comida amada no M\u00e9xico chegou no Brasil fazendo barulho e conquistou o pa\u00eds"},"content":{"rendered":"\n

A diversidade de alimentos <\/a>presentes no Brasil coloca em evid\u00eancia a culin\u00e1ria irretoc\u00e1vel diante das demais na\u00e7\u00f5es. Embora esteja presente nas salas de cinema ou at\u00e9 mesmo em reuni\u00f5es com familiares e amigos, a pipoca n\u00e3o possui suas ra\u00edzes firmadas no pa\u00eds. De acordo com evid\u00eancias arqueol\u00f3gicas, o produto teve origem tanto no M\u00e9xico quanto no Peru.<\/p>\n\n\n\n

Encontradas em diferentes sabores e texturas, a pipoca \u00e9 a principal comida na hora de assistir a um filme, seja em casa ou nos cinemas. Mesmo t\u00e3o popularizado, o alimento somente desembarcou no Brasil anos ap\u00f3s seu surgimento, tendo em vista que no ano 4.700 a.C., j\u00e1 era preparado pela cultura asteca, no M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9ditos: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Freepik<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A pipoca que conhecemos hoje era chamada de \u201cmomochtli\u201d pelos seus criadores. Historiadores confirmam que a ideia de dinamizar as funcionalidades dos gr\u00e3os de milho ocorreu de formas diferentes das habituais. Em resumo, os gr\u00e3os eram depositados em potes de barro bem quentes ou eram colocados sobre cinzas ardentes at\u00e9 que estourassem.<\/p>\n\n\n\n

Posteriormente, quando os espanh\u00f3is invadiram a Am\u00e9rica, em 1519, tiveram o primeiro contato com o alimento. A princ\u00edpio, os astecas utilizam a pipoca em rituais como enfeite em cocares cerimoniais, colares e outras decora\u00e7\u00f5es nas est\u00e1tuas de seus deuses. J\u00e1 no Peru, eram consumidos e at\u00e9 mesmo colocados em tumbas.<\/p>\n\n\n\n

Firma\u00e7\u00e3o do produto no Brasil<\/h2>\n\n\n\n

Se hoje a rotatividade e produ\u00e7\u00e3o de milho s\u00e3o alarmantes, muito se deve aos povos ind\u00edgenas. Sobretudo, com a coloniza\u00e7\u00e3o de Portugal a partir do s\u00e9culo 16, a comida virou sustento b\u00e1sico para os africanos escravizados nas planta\u00e7\u00f5es de cana-de-a\u00e7\u00facar. <\/p>\n\n\n\n

“Os povos ind\u00edgenas faziam uma grande festa para comemorar a ocasi\u00e3o [esp\u00e9cie de ano novo], preparando comidas t\u00edpicas \u00e0 base de milho, como curau, canjica, farofa de milho com amendoim, pamonha e, tamb\u00e9m, a pipoca”, diz Silvia Muiramomi, soci\u00f3loga e ativista ind\u00edgena.<\/p>\n\n\n\n

Em meio \u00e0 firma\u00e7\u00e3o do alimento na culin\u00e1ria brasileira, o pa\u00eds se tornou o terceiro maior produtor de milho do mundo, segundo o Departamento de Agricultura do pa\u00eds (USDA), com 126 milh\u00f5es de toneladas anuais. De modo geral, o Brasil fica atr\u00e1s apenas dos Estados Unidos (377,6 milh\u00f5es de toneladas) e China (294,9 milh\u00f5es de toneladas).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Apesar de muito popularizado e produzido no Brasil, alimento tem origem mexicana e traz consigo hist\u00f3ria cultural de ber\u00e7o<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":7762,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7760","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7760"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7760\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7825,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7760\/revisions\/7825"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7762"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}