{"id":8712,"date":"2025-09-05T07:20:00","date_gmt":"2025-09-05T10:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/?p=8712"},"modified":"2025-09-04T14:57:08","modified_gmt":"2025-09-04T17:57:08","slug":"producao-da-nova-bebida-queridinha-dos-brasileiros-dispara-quase-1000","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/producao-da-nova-bebida-queridinha-dos-brasileiros-dispara-quase-1000\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o da nova bebida queridinha dos brasileiros dispara quase 1000%"},"content":{"rendered":"\n<p>O Brasil est\u00e1 testemunhando um per\u00edodo de expans\u00e3o no mercado de kombucha. Nos \u00faltimos seis anos, a produ\u00e7\u00e3o da bebida fermentada, que \u00e9 feita a partir de ch\u00e1s e culturas de leveduras e bact\u00e9rias, aumentou 923%, segundo dados do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (MAPA).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A regulamenta\u00e7\u00e3o recente trouxe maior seguran\u00e7a e clareza, beneficiando tanto produtores quanto consumidores. Este crescimento foi tema da 4\u00aa Confer\u00eancia Nacional de Produtores de Kombucha (Conakom) realizada em S\u00e3o Paulo, no dia 1\u00ba de mar\u00e7o de 2025.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"8713\" src=\"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Health-GettyImages-1396531657-20e78ad0a3934c258a82c18c9923eb6f.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8713\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cr\u00e9ditos: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Raz\u00f5es para o crescimento not\u00e1vel<\/h2>\n\n\n\n<p>A kombucha, agora uma alternativa aos refrigerantes tradicionais, conquistou os brasileiros devido aos seus benef\u00edcios para a sa\u00fade. A bebida \u00e9 popular por ajudar no equil\u00edbrio da flora intestinal, melhorar as fun\u00e7\u00f5es hep\u00e1ticas e fortalecer o sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00e3o Paulo desponta como o estado mais relevante no cen\u00e1rio nacional de kombucha, possuindo 42 fabricantes registrados. Este n\u00famero reflete tanto a crescente demanda na regi\u00e3o quanto a inova\u00e7\u00e3o e o empreendedorismo no setor. Os consumidores t\u00eam \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o uma gama diversificada de marcas e sabores, fato que amplia as op\u00e7\u00f5es no mercado.<\/p>\n\n\n\n<p>O futuro do mercado de kombucha no Brasil \u00e9 promissor. Enquanto a substitui\u00e7\u00e3o de bebidas ado\u00e7adas por alternativas naturais continua, o setor mant\u00e9m uma tend\u00eancia de crescimento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Embora n\u00e3o haja dados espec\u00edficos sobre a expectativa de triplica\u00e7\u00e3o do consumo, o cen\u00e1rio \u00e9 de expans\u00e3o cont\u00ednua, com proje\u00e7\u00f5es de crescimento anual de 10,6% at\u00e9 2030. At\u00e9 o momento, o mercado nacional pode valer 182,3 milh\u00f5es de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n<p>A kombucha evoluiu de uma bebida desconhecida para uma das escolhas preferidas dos brasileiros. A regulamenta\u00e7\u00e3o do setor n\u00e3o apenas fomentou o crescimento interno, mas tamb\u00e9m criou condi\u00e7\u00f5es ideais para o tecido de novas oportunidades.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Brasil est\u00e1 testemunhando um per\u00edodo de expans\u00e3o no mercado de kombucha. Nos \u00faltimos seis anos, a produ\u00e7\u00e3o da bebida fermentada, que \u00e9 feita a partir de ch\u00e1s e culturas de leveduras e bact\u00e9rias, aumentou 923%, segundo dados do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (MAPA).&nbsp; A regulamenta\u00e7\u00e3o recente trouxe maior seguran\u00e7a e clareza, beneficiando tanto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":8714,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8712","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8712"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8712\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8716,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8712\/revisions\/8716"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}