{"id":9652,"date":"2025-09-10T13:53:00","date_gmt":"2025-09-10T16:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/?p=9652"},"modified":"2025-09-10T11:12:07","modified_gmt":"2025-09-10T14:12:07","slug":"cidade-do-interior-gaucho-ganha-fama-pela-producao-de-pequenas-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestado.audiencelabs.com.br\/cidade-do-interior-gaucho-ganha-fama-pela-producao-de-pequenas-frutas\/","title":{"rendered":"Cidade do interior ga\u00facho ganha fama pela produ\u00e7\u00e3o de pequenas frutas"},"content":{"rendered":"\n

Vacaria consolida-se como pot\u00eancia agr\u00edcola no Rio Grande do Sul, com a fruticultura ocupando o topo de suas atividades econ\u00f4micas. L\u00edder na produ\u00e7\u00e3o de ma\u00e7\u00e3s no estado e segunda maior do pa\u00eds, o munic\u00edpio alia tradi\u00e7\u00e3o e tecnologia para manter sua relev\u00e2ncia. Tamb\u00e9m destacam-se gr\u00e3os, pecu\u00e1ria e servi\u00e7os, mas \u00e9 na produ\u00e7\u00e3o de pequenas frutas (morango, mirtilo, framboesa e amora-preta) que a regi\u00e3o ganha proje\u00e7\u00e3o nacional.<\/p>\n\n\n\n

O carro chefe s\u00e3o as ma\u00e7\u00e3s. Com 6.854 hectares de pomares cadastrados, Vacaria responde por 25% da produ\u00e7\u00e3o nacional. Em 2014, colheu 300 mil toneladas da fruta, consolidando-se como maior exportadora brasileira. A escala produtiva sustenta cadeias log\u00edsticas e comerciais, mas \u00e9 a diversifica\u00e7\u00e3o para cultivos menores que amplia o horizonte econ\u00f4mico local.<\/p>\n\n\n\n

O t\u00edtulo de principal p\u00f3lo brasileiro de pequenas frutas deriva da combina\u00e7\u00e3o entre agricultura familiar e inova\u00e7\u00e3o. Nas propriedades rurais dos Campos de Cima da Serra, cultivos especializados ganham espa\u00e7o, impulsionados por demandas de mercado e adapta\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas. Cada esp\u00e9cie apresenta din\u00e2micas distintas, refletindo os desafios e oportunidades do setor.<\/p>\n\n\n\n

\"Vacaria
Cr\u00e9ditos: Reprodu\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Morango: tecnologia a servi\u00e7o da qualidade<\/h2>\n\n\n\n

A introdu\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas como o cultivo semi-hidrop\u00f4nico e o uso de t\u00faneis altos revolucionou a produ\u00e7\u00e3o morangueira em Vacaria. Esses m\u00e9todos permitem colheitas prolongadas e frutas com padr\u00e3o superior, garantindo competitividade frente a regi\u00f5es tradicionais do Sudeste. A estabiliza\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os, antes sujeitos a sazonalidades, refor\u00e7a a viabilidade do cultivo.<\/p>\n\n\n\n

Amora-preta: entre demanda e obst\u00e1culos<\/h2>\n\n\n\n

Apesar do crescimento consistente do mercado industrial para polpas e derivados, a produ\u00e7\u00e3o regional enfrenta retrocessos. Redu\u00e7\u00e3o de \u00e1reas cultivadas, eventos clim\u00e1ticos adversos e envelhecimento dos pomares pressionam a produtividade. O paradoxo entre pre\u00e7os atraentes e dificuldades operacionais exige investimentos em renova\u00e7\u00e3o de parreirais.<\/p>\n\n\n\n

Framboesa: estabilidade cautelosa<\/h2>\n\n\n\n

Cultura sens\u00edvel ao manejo e m\u00e3o de obra qualificada, a framboesa mant\u00e9m-se em equil\u00edbrio prec\u00e1rio. Estrat\u00e9gias como o congelamento p\u00f3s-colheita ampliam janelas de comercializa\u00e7\u00e3o, sustentando a rentabilidade para produtores organizados.<\/p>\n\n\n\n

Mirtilo: potencial em expans\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n

O interesse por produtos processados (geleias, sucos) e a valoriza\u00e7\u00e3o de propriedades funcionais impulsionam essa cultura. A entrada de pomares jovens em fase produtiva e iniciativas log\u00edsticas para escoamento in natura sugerem crescimento gradual. O desafio reside em estruturar cadeias de distribui\u00e7\u00e3o que preservem a qualidade da fruta fresca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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