O preço da carne deve continuar cara no mercado doméstico neste ano, mesmo diante de uma provável baixa nos custos da ração do gado. A alta do dólar, que pode ser um fator positivo para os exportadores, à medida que eleva a competitividade, deixa aflitos os frigoríficos que possuem dívidas na moeda americana. Já nos pastos e confinamentos, uma preocupação foi transferida de 2011 para 2012: é a reposição, com a arroba do bezerro fechando o ano próxima do preço da arroba do boi. Os especialistas jogam suas fichas no incremento do consumo interno agora em 2012. Acreditam que o governo está favorecendo a demanda ao reduzir tributos e incentivar o crédito.

(com informações da Revista Globo Rural)