Nos EUA, rede de restaurantes faz pizza com vodca

Nos EUA, rede de restaurantes faz pizza com vodca

Uma nova rede de pizzarias em Boston, nos Estados Unidos, promete trazer para o prato o sabor de algumas bebidas alcoólicas. O cardápio do restaurante Salvatore 21-plus Pizza tem um teor alcóolico tão alto que precisa de regulamentação para ser vendida. As informações do Huffington Post.

A primeira pizza criada pelo grupo foi a Vignolla Cherry Pizza. A massa é coberta com mozzarela fresca, gorgonzola, presunto cru, mel de flor de laranjeira, cerejas e vodca de framboesa. O chefe coorporativo da rede de restaurantes, Victor Paone, explicou ao jornal Boston Herald que a receita foi o produto de uma série de experimentos feitos com cerejas em pizzas. As frutas se mostravam ressecadas e para corrigir o sabor e textura foram reidratadas na bebida.

Ao levar a pizza ao forno, o prato não perdeu o sabor e o teor alcoólico da receita, por isso ela é indicada aos maiores de idade - 21 anos, no caso dos Estados Unidos.

Mas o Salvatore não foi o primeiro restaurante a criar uma receita inusitada com bebida alcoólica. No ano passado, um restaurante de Washington fez uma receita especial de cupcake, chamada Cuptail, que também contava com altas doses de bebida.