Ingredientes

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de açúcar

3 cenouras médias descascadas e picadas

2 ovos

1/2 xícara de chá de óleo

1/2 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Modo de preparo

Bata os ovos, as cenouras picadas e o óleo no liquidificador

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a pitada de sal

Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes da tigela e misture até obter uma massa lisa e homogênea (se preferir, utilize uma batedeira)

Unte com manteiga uma forma própria para micro-ondas e despeje a mistura do bolo

Leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta, parando de 2 em 2 minutos para a mistura não derramar

Desenforme ainda quente

Tempo de preparo: 15 min

Rendimento: 8 porções