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RECEITA

Brigadeiro de caipirinha é ótima opção de sobremesa para hoje

Brigadeiro de caipirinha é ótima opção de sobremesa para hoje
09/03/2014 00:00 - Tudo Gostoso


Ingredientes

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
cachaça a gosto
suco de 2 limões
2 colheres (sopa) de essência de limão
2 gotas de corante alimentício verde
raspas de limão a gosto
chocoballs, coco ralado ou granulado para decorar

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite condensado e a margarina, mexendo sempre, até virar uma massa que desgrude do fundo da panela
Apague e fogo e acrescente a cachaça
Ligue o fogo novamente por mais uns 5 minutos
Acrescente o suco de limão, a essência e as raspas de limão
Volte ao fogo por mais 5 minutos, cuidado para não deixar passar do ponto e queimar
Unte um prato ou travessa grande e coloque a massa, espere esfriar bem
Com o auxilio de uma colher untada e com as mãos bem untadas modele os brigadeiros e passe no coco ralado, granulado ou chocoballs

Informações Adicionais

A massa não ficara dura ao voltar várias vezes ao fogo, já que vai se usar bastante líquido, fazendo também que a massa fique bem mais cremosa do que o brigadeiro normal, assim precisando usar bastante margarina para modelar. Para deixar o coco ralado e as chocoballs verdes é só acrescentar um pouco de corante verde com essência de limão (não acrescente o corante puro porque não tingirá).

Felpuda


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