Poucas coisas são tão gostosas quanto burlar a dieta com um bolo de chocolate, mas há uma razão científica para isso. Pesquisadores da Northwestern University, em Illinois, nos EUA, descobriram que o doce fica realmente mais saboroso quando você se sente culpado em comê-lo. As informações são do Daily Mail. A pesquisa publicada do The Journal os Marketing Research foi liderada por Kelly Goldshmith, que começou a pensar na ideia assim que uma colega de trabalho entrou para o vigilantes do peso e desabafou sobre a vontade de comer doces. "Ela disse: 'Meu Deus, por que todo alimento é mais gostoso quando nós estamos de dieta?’”, relembra Kelly.
Para chegar aos resultados, foram feitos alguns experimentos. No primeiro, os pesquisadores dividiram os participantes em dois grupos e pediram para que eles visualizassem seis capas de revistas, metade sobre saúde e outra metade sobre assuntos aleatórios. Em seguida, todos ganharam barras de chocolate. Por fim, notou-se que quem tinha lido sobre alimentação saudável teve mais prazer em comer o doce que os mais.
O segundo teste dividiu cerca de 100 estudantes em três grupos e pediu para que eles descrevessem três experiências em apenas algumas frases. O primeiro grupo contou sobre momentos de culpa, o segundo sobre momentos de revolta e o terceiro sobre momentos aleatórios. Em seguida, todos os alunos receberam uma trufa de chocolate. O resultado mostrou que os que se sentiram culpados acharam a sobremesa mais saborosa que os demais. A ligação entre culpa e prazer não se limita a alimentos. Outro experimento mostrou que quando se sentem culpadas, as mulheres têm mais vontade e satisfação em olhar para outros homens. "Quando o prazer é ativado, a culpa também é ativada em nossos cérebros e os dois tornam-se conectados”, disse Kelly.
