O aumento deve-se à melhoria da produtividade e a um avanço de 556 mil hectares na área cultivada, para 9,7 milhões de hectares. A produção de trigo soft, principal lavoura de cereais da França, foi estimada em 36,9 milhões de toneladas, número inalterado em relação à previsão anterior, mas uma alta de 19,9% sobre 2007.
Com informações do Estadão