No mosaico de raças que é o Brasil, várias colônias têm forte presença em Campo Grande; este sábado (23) é momento da Espanhola mostrar os festejos e tradições com a Fiesta de Santiago de Compostela. O Portal Correio do Estado buscou uma receita para representar a cultura da Espanha, a sangria, assim chamada por ser servida após as touradas.
A bebida é rica em frutas, o que a aproxima do “gostinho brasileiro” e permite adaptações. Na receita para 15 porções grandes, um litro de vinho tinto, um litro de refrigerante de limão, 300ml de suco de laranja, 4 metades de pêssego em calda, 3 maçãs, uma bandeja de morangos, 1 cacho de uva itália sem semente e açúcar a gosto. A bebida é servida gelada.
Confira o preparo:
Para os festejos, o Centro Beneficente Espanhol convida a população para às 19h participar da missa na Igreja Santo Agostinho, que será rezada em espanhol. Depois, haverá apresentação de grupos de dança das colônias paraguaia, boliviana e espanhola com o grupo Embrujos de Espanha, trazendo dança flamenca. A Igreja Santo Agostinho fica no Bairro Taveirópolis, na Rua Franklin Espíndola, 607 e a entrada é franca.
Quem conta a história de Santiago é a diretora social e cultural do Centro Beneficente Espanhol, Ana Gilda Gomes de Oliveira: “Tiago apóstolo, primo de Jesus, fez a pregação pela Espanha e quando voltou para o Oriente Médio foi decapitado por um imperador. O corpo dele foi colocado em um barco a deriva e de alguma forma foi parar na Espanha e enterrado em um bosque. Isso foi no ano 30. Um campeiro já no ano 800 caminhava pelo bosque e diz ter visto uma chuva de estrelas do local. Quando viram que era o corpo de Tiago no local, mandaram fazer um santuário”, conta Ana Gilda.
