Lacen auxilia nas análises dos alimentos

O Laboratório Central de Saúde Pública de Mato Grosso do Sul (Lacen/MS) já iniciou a análise das amostras dos alimentos suspeitos de provocarem um surto de infecção alimentar em cerca de 180 alunos da Escola Municipal Iracema Maria Vicente, no bairro Rita Vieira, em Campo Grande. Além dos alimentos, amostras de água da escola também estão sendo analisadas pelo Lacen.

Foram encaminhadas para o laboratório amostras da refeição consumida pelos alunos durante o almoço e também os ingredientes utilizados pelo refeitório como salsichas, ovos, carne moída, verduras, gelatinas e frutas. De acordo com a diretora do Lacen, Sueli Antonially, todos os alimentos passarão por inspeções onde será verificada se há ou não a presença de bactérias. “O Lacen está auxiliando o laboratório municipal na busca pelas causas deste surto de intoxicação. Acredito que em um prazo aproximado de dez dias já poderemos saber se houve ou não a contaminação por bactérias, mas não descartamos outras hipóteses, ainda é cedo para afirmar se o alimento estava estragado, já que a contaminação pode também ter ocorrido após a preparação do almoço” afirma a diretora.

Segundo a diretora, caso seja confirmada a presença de bactérias, o prazo para a conclusão das análises se estenderá para que seja feita a identificação do tipo de bactéria, podendo chegar a mais 20 dias. O Lacen também está analisando amostras de fezes de crianças apresentaram os sintomas da intoxicação, cujo resultado também poderá ser concluído em 10 dias.
Na tarde de ontem (27), 38 crianças foram atendidas no Hospital Regional de Mato Grosso do Sul - administrado pelo Estado -, uma das unidades de saúde para onde a Prefeitura encaminhou os alunos. Até o período da manhã de hoje, segundo o HR, 33 já haviam recebido alta, três permaneciam sob tratamento e observação, e duas permanecem internadas, com quadro clínico e evolução favorável.
 

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