Na briga com a balança, os pesquisadores da Universidade de Sydney (Austrália) encontraram uma poderosa aliada: as proteínas. Segundo o estudo, além de dar saciedade por mais tempo, pessoas que ingerem até 10% de proteínas por dia relataram mais fome e ingeriram 12% mais calorias do que aquelas que consumiam 15% de proteínas.
Os cientistas estimam que as calorias extras ingeridas pelos participantes equivaleria a quase 1kg ao fim do mês. Essenciais para a construção e manutenção muscular, as proteínas ajudam, de certa forma, a acelerar o metabolismo. Além disso, alimentos ricos no nutriente são também ricos em vitaminas B e zinco, que melhoram o sistema imunológico.
