Cidades

CAMPO GRANDE

Prefeitura lança cartilha da Cantina Saudável

Prefeitura lança cartilha da Cantina Saudável

Redação

28/11/2011 - 00h01
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A Prefeitura Municipal lança no próximo dia 05  às 8h30min  uma cartilha que orientará os cantineiros das escolas públicas e particulares de Campo Grande para se adequarem  as regras estabelecidas  a lei da Cantina Saudável que começará a ser aplicada a partir  do próximo ano letivo.

O lançamento da cartilha, programado para o auditório da Secretaria Municipal de Educação, terá a presença do prefeito Nelsinho Trad, da secretária municipal e estadual de educação, diretores das escolas e ceinf’s e profissionais das cantinas que  participarão de um curso de capacitação de 30 horas, entre os dias 05 e 09 de dezembro. A ideia é que a cada 90 dias os cursos se repitam, abrindo oportunidade para os cantineiros tirarem dúvidas, compartilham experiências das dificuldades e êxito.

A cartilha foi elaborada por uma equipe multidisciplinar das áreas de educação e nutrição, sob supervisão da Secretaria Municipal de Educação. Segundo o vereador Silveira, a cartilha foi elaborada de forma didática, com muitas ilustrações, com informações sobre a lei da Cantina Saudável, mas principalmente, com dicas úteis de como oferecer lanches saudáveis e atrair o interesse dos alunos.

A cartilha traz informações sobre manipulação e preparação de alimentos, tudo conforme as normas da vigilância sanitária, além de oferecer alternativas para o cantineiro atrair a sua  clientela (no caso os alunos), desde a forma como expor os produtos, sugestões de cardápio, até a elaboração de cartazes para divulgação dos lanches.

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