A atração principal da 19º Festa da Lingüiça de Maracaju , o produto ¨ Linguiça de Maracaju¨ está passando por um controle rigoroso sobre a qualidade do produto com a finalidade de garantir para o consumidor a segurança no consumo.
O SIM( Serviço de Inspeção Municipal) e a Vigilância Sanitária estão presentes na festa , fiscalizando a entrega do produto e exigindo as boas práticas de fabricação e manipulação dos alimentos servidos durante o evento que teve início ontem e se encerra neste domingo (05).
Além do acompanhamento do Serviço de Inspeção Municipal durante a festa , a Vigilância Sanitária , através do médico veterinário Waugles Junior, estará de plantão á disposição da comunidade e realizando fiscalizações de rotina nas entidades parceiras do evento que estarão manipulando e servindo os alimentos .
