Carne, osso, esteiras, instrumentos cortantes e o ritmo frenético das indústrias. Estes são os elementos quase familiares à maioria dos empregados que atuam em frigoríficos. Em Mato Grosso do Sul, soma-se ao cotidiano desses trabalhadores componente menos palpável, porém, ainda mais frequente: o risco.
Dados do último Anuário Estatístico de Acidentes de Trabalho da Previdência Social, com números de 2013, apontam que os frigoríficos são os responsáveis pelo maior número de acidentes de trabalho, no Estado. O setor de abate de animais registra 1.293 casos que resultam em alguma forma de lesão ou pertubação.
*A reportagem de Tainá Jara está na edição de hoje do jornal Correio do Estado.
