Os vereadores da Câmara Municipal de Campo Grande aprovaram o projeto em que o Sobá, prato ensopado de macarrão, com tiras de omelete, carne, cebolinha e caldo especial, como o prato típico de Campo Grande. O projeto votado em regime de urgência foi aprovado em votação simbólica e agora segue para sanção do prefeito Marcos Trad (PSD).
Para o Executivo, o projeto tem como objetivo principal, reposicionar Campo Grande como referência em turismo de negócio e eventos, gerando fluxo turístico e renda para a cadeia produtiva. Além da valorização da cultura gastronômica, tendo como a visibilidade da produção, a carne bovina.
Ainda de acordo com a matéria, os segmentos prioritários que estão sendo trabalhados é o cultural, gastronômico, ecológico e rural. Com metodologia inovadora, baseada na jornada do turista, o plano prevê plano de ações até dezembro de 2018, com objetivos de indicadores e alcance definidos.
Prato foi eleito pela população
Com cerca de 6 mil votos, o Sobá foi eleito em fevereiro, o prato típico de Campo Grande. Por meio de uma pesquisa popular realizada pela Secretaria Municipal de Cultura e Turismo (Sectur), aproximadamente 15 mil pessoas votaram entre três pratos. Espetinho com mandioca e arroz carreteiro também concorriam com o Sobá.
O Sobá foi o vencedor com 41% dos votos, seguido do espetinho com 32% e do arroz carreteiro com 27%.
Festival
A 12ª edição do Festival do Sobá será realizada entre os dias 10 e 13 de agosto, na Feira Central de Campo Grande. Programação conta com shows musicais, danças, exposições, atividades culinárias e atrações culturais, com entrada gratuita.
Origem
Trazido pelos imigrantes japoneses da ilha de Okinawa, o Sobá acabou se tornando um prato típico de Campo Grande. Por sua força na gastronomia local, o prato foi tombado como patrimônio imaterial da Capital em 2006.
O prato é um ensopado de macarrão, com tiras de omelete, carne, cebolinha e um caldo especial de carne. Encontrado em toda a cidade em várias sobarias, o Sobá é a principal atração da Feira Central, onde um monumento de um grande Sobá foi construído na rua 14 de Julho.
