A apicultura de Mato Grosso do Sul tem crescido de forma expressiva, com foco na produção orgânica e na qualidade do mel produzido. A diversidade da vegetação presente na flora do Estado dá o potencial para uma eficiente produção apícola, acumulando um crescimento de 41% em 6 anos.
Conforme os dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas (IBGE), divulgados pela Federação da Agricultura e Pecuária (Famasul), o Estado produziu mais de mil toneladas de mel.
O presidente do Sindicato Rural de Campo Grande, Rochedo e Corguinho (SRCG), Alessandro Coelho, destaca que vários apicultores classificam o Pantanal como fonte de floratta diferenciadas para produzir mel.
“Hoje a apicultura volta ao cenário com boas perspectivas e o mercado alemão é um super consumidor de produtos orgânicos, fortalecendo os nossos produtos locais. Mato Grosso do Sul tem apresentado destaque e o apicultor deve buscar novas técnicas e equipamentos para o desenvolvimento das atividades”, pontuou o especialista.
Mato Grosso do Sul é o 10º estado no ranking nacional de produção de mel. Conforme o IBGE, em 2019 foram produzidos 973,6 mil quilos no estado, o que representa uma alta de 36% comparado a produção de 2018. Os números da safra do estado e do Brasil em 2020 ainda não foram divulgados.
Os municípios com maior produção de mel são: Três Lagoas, Brasilândia, Angélica, Dourados e Jaraguari. Conforme dados do IBGE, Três Lagoas apresentou 160 toneladas de produção de mel e é o maior produtor do estado, seguido de Brasilândia, com 120 toneladas em destaque.
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Alessandro Coelho destaca que a evolução da atividade apícola em Mato Grosso do Sul se reflete na crescente valorização do mel que está com demanda crescente tanto no mercado doméstico, quanto no internacional.
“Há três, quatro anos atrás houve uma crise nesse segmento, na Europa houve muita fraude de mel, inclusive dos próprios produtores locais e isso prejudicou muito o nosso mercado. Mato Grosso do Sul estava começando, muitas pessoas saíram devido a essa situação, mas agora estamos em expansão, com foco na qualidade do nosso produto”, ressaltou.
Devido ao aumento de consumo e a valorização do dólar, os apicultores de Mato Grosso do Sul passaram a receber 36% a mais pelo quilo do mel em janeiro, em relação ao mesmo período do ano passado.
De acordo com levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), em janeiro de 2021 o quilo do mel estava sendo comercializado pelos produtores rurais do estado por R$ 10,53, em janeiro de 2020 o valor do quilo estava em R$ 7,71.
Em Mato Grosso do Sul a colheita de mel ocorre entre os meses de setembro e março. O presidente do Sindicato Rural de Campo Grande destaca que as perspectivas são ainda melhores para 2021.
BENEFÍCIOS DO MEL
O mel é um alimento produzido a partir do néctar das flores e processado por enzimas digestivas das abelhas. Ele é usado desde a Antiguidade como adoçante nas receitas e também por causa das suas propriedades medicinais.
Além disso, reforça a imunidade, é diurético, digestivo, antirreumático, antiasmático, expectorante, calmante, beleza, cicatrizante, anti-acne, aumenta energia e diminui a diabetes.
No entanto, mesmo com todos esses benefícios o mel deve ser consumido com moderação, já que ainda é rico em calorias e açúcar.
