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Espetaria vendia glândulas mamárias e carne com corante em Campo Grande

As carnes eram cortadas e preparadas para venda em espaço infestado de sangue, barata e moscas

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Um homem de 38 anos foi preso nesta terça-feira (10), após ser flagrado comercializando espetinho em local clandestino, na região das Moreninhas, em Campo Grande. 

Conforme relato da Polícia Civil, as carnes eram cortadas e preparadas para venda em espaço infestado de sangue, barata e moscas. Após a apreensão de 370kg de espetinho, também foi constatado que o estabelecimento não tinha autorização e documentação legal para ser aberto. 

Investigações apontam que o comerciante utilizava corantes e produtos de uso para bovinos na manipulação dos espetinhos. Além disso, no lugar da gordura da carne, eram utilizadas glândulas mamárias. 

Toda a carne foi apreendida e enviada para descarte conforme as normas sanitárias. Já o homem, foi preso em flagrante e deverá passar por audiência de custódia.

Como identificar carne estragada

Doenças transmitidas por alimentos, como E.coli e Salmonella, causam milhões de casos de intoxicação alimentar todos os anos. Muitos desses casos estão relacionados ao consumo de carne bovina inadequada para consumo.  

Armazenar a carne de forma adequada é essencial, pois alimentos mal armazenados ou mais antigos aumentam o risco de contaminação. Identificar corretamente se a carne bovina está em condições seguras para consumo pode prevenir episódios graves de intoxicação alimentar.

  • Passo 1  

Antes de comprar carne, confira sempre a data de validade na embalagem. Se a carne estiver fora do prazo de validade, não compre, independentemente do preço. Caso o pacote não apresente data de validade, lote ou data de embalagem, evite a compra por questões de segurança.

  • Passo 2 

Observe a cor da carne, pois esse é um dos principais indicadores de sua qualidade. Mesmo dentro da validade, a carne pode estar comprometida, e a cor ajuda a identificar isso. Carne moída fresca geralmente apresenta um tom vermelho brilhante, mas essa não é sua cor natural, pois ela já teve contato com oxigênio. Se a carne estiver embalada a vácuo, sua tonalidade deve ser vermelho-púrpura.

  • Passo 3 

Sinta o cheiro da carne, pois essa é uma forma prática de verificar sua condição. Independentemente do tipo, se o odor for desagradável, a carne não deve ser consumida. Cheiros de ranço, mofo ou algo incomum indicam que ela está deteriorada. Um cheiro estranho também pode significar que foi utilizado monóxido de carbono (aditivo proibido) para manter a coloração avermelhada, mesmo após a deterioração.

  • Passo 4 

Examine a carne de perto. Carne estragada pode apresentar uma textura viscosa ou pegajosa, sinalizando a multiplicação de bactérias na superfície. Se houver áreas pretas, verdes ou qualquer elemento estranho, isso indica a presença de microorganismos.

  • Passo 5 

Para conservar a carne bovina adequadamente e evitar que perca suas propriedades, é essencial tomar medidas de segurança. A temperatura é um fator crucial, tanto no momento da compra quanto no transporte. A carne deve ser mantida em temperaturas inferiores a 7°C e nunca deve estar quente.

  • Passo 6 

Ao verificar se uma carne bovina preparada está estragada, observe se há pedaços viscosos. Esse é um dos melhores indicadores de que a carne está inadequada para consumo. Corte-a e examine o interior para identificar possíveis manchas ou alterações anormais. 

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Confira!

IFMS divulga resultado de Exame de Seleção 2025; confira

Ao todo foram ofertadas 1.760 vagas em 11 opções de cursos técnicos integrados ao ensino médio

11/12/2024 16h16

IFMS divulga resultado de Exame de Seleção 2025; confira

IFMS divulga resultado de Exame de Seleção 2025; confira Reprodução/ IFMS/ Alexandre Oliveira

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O Instituto Federal de Mato Grosso do Sul (IFMS) divulgou nesta quarta-feira (11), o resultado preliminar do Exame de Seleção 2025, prova para ingresso nos cursos técnicos integrados ao ensino médio.

Ao todo foram ofertadas 1.760 vagas em 11 opções de cursos, oferecidos nas cidades de Aquidauana, Campo Grande, Corumbá, Coxim, Dourados, Jardim, Naviraí, Nova Andradina, Ponta Porã e Três Lagoas. O resultado final será divulgado no próximo dia 17 deste mês e os aprovados começam a estudar em março de 2025. Realizado em outubro último, o exame contou com 30 questões de múltipla escolha, sendo 10 de Língua Portuguesa, 10 de Matemática e outras 10 de conhecimentos gerais.

Cabe destacar que metade das vagas é reservada a estudantes que cursaram todas as séries do ensino fundamental em escola pública, sendo que parte irá para quem tem renda per capita menor que um salário mínimo e a outra parte para quem tem qualquer renda.

Há vagas reservadas para negros e pardos, indígenas, quilombolas e pessoas com deficiência. Neste tipo de curso, o estudante faz os três anos do ensino médio e, ao mesmo tempo, cursa disciplinas específicas de um curso técnico. Ao final, é possível ingressar no mundo do trabalho e/ou em um curso superior.

No resultado preliminar, o candidato encontra as notas que obteve em cada área do conhecimento e a pontuação total. A lista dos nomes está em ordem alfabética.

Os  interessados podem entrar com recurso nesta quinta e sexta-feira, 12 e 13, exclusivamente, pela Página do Candidato da Central de Seleção, da seguinte forma:

  • Preencher Login e Senha;
  • Clicar em Minhas Inscrições;
  • Acessar o ícone Recurso;
  • Preencher as informações solicitadas; e
  • Clicar em Enviar.

Os recursos serão apreciados pela Diretoria de Educação Básica (Direb), que emitirá decisão fundamentada e comunicará o candidato. Após a análise dos recursos, será divulgado o resultado final do processo seletivo, com a classificação definida a partir da pontuação dos candidatos e aplicação dos critérios de desempate.

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Tecnologia e Arte

Manoel de Barros e outros monumentos ganham "vida" com uso de IA em Campo Grande

Os vídeos que viralizaram nas redes sociais nasceram durante o teste do que esse tipo de tecnologia era capaz de fazer

11/12/2024 16h15

Reprodução redes sociais

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Monumentos ganharam movimento por meio da inteligência artificial e caíram no gosto da população, viralizando imediatamente em várias redes sociais.

A criação foi feita pelo empresário Múcio Marinho, que trabalha com comércio eletrônico e está sempre procurando novidades para atrair a atenção dos clientes nas redes sociais.

O empresário relatou para o Correio do Estado que sempre gostou de tecnologia e teve contato com computadores no início dos anos 80.


Com isso, não deixou de acompanhar as inovações tecnológicas. Inclusive, a sua monografia em Administração, nos anos 90, foi sobre “E-commerce e a previsão das EADs”, que ainda não existiam a época. No entanto, não agradou os avaliadores que compuseram a banca.


“Os professores da banca não gostaram porque acreditavam que a internet era só uma moda passageira, sem muitas possibilidades de impacto. Só aprovaram porque, como também não entendiam o assunto, não se sentiram confiantes para reprovar o trabalho apresentado”, destacou Múcio.


O empresário afirmou que a internet foi a primeira disrupção tecnológica que vivenciou, moldando como trabalhamos, nos relacionamos, compramos e nos entretemos.


“Após ela, vieram os smartphones, que também transformaram a vida das pessoas. Hoje temos toda a nossa vida nesse aparelho, com o qual fazemos praticamente tudo com o toque dos dedos. A Inteligência Artificial (IA) é a nova disrupção — talvez a maior de todas as que já ocorreram até aqui. Estamos apenas no início da sua evolução. Ela ainda é um embrião”, disse Múcio, e completou:


“Por isso, há anos venho compartilhando com familiares e amigos conteúdos relacionados à IA. Muitos já interagiram com ela de alguma forma. Quem nunca recebeu ou compartilhou uma foto com aparência envelhecida, ou rejuvenescida, o rosto transformado em desenho ou em um personagem de filme no TikTok, ou Snapchat? Tudo isso faz parte desse ‘embriãozinho’ da IA. Essas brincadeiras com IA impressionaram no início, mas, como se tornaram comuns, já não causam mais o mesmo impacto de antes. Isso mostra que os efeitos da IA, por si só, não são novidade e já não despertam tantas surpresas".
 

Reprodução redes sociais

Manoel de Barros

Testando os recursos da IA, Múcio conseguiu fazer o poeta Manoel de Barros, cuja estátua está disposta no canteiro central da Avenida Afonso Pena, com a Rui Barbosa, levantar e interagir com um passarinho.

Com isso, deu outra perspectiva à criação do artista plástico Ique Woitschach, idealizador da estátua de Manoel de Barros, toda feita em bronze, com peso aproximado de 400 quilos.

 

 

A estátua foi instalada em dezembro de 2017, em homenagem ao poeta sul-mato-grossense.

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Estátua da Justiça

Já a estátua da Justiça, criação de Cleir Ávila, imponente e instalada em frente ao Fórum, na Rua da Paz, com o uso da tecnologia, caminha em direção à câmera sorrindo, enquanto a balança da Justiça — que representa equidade — se move em suas mãos.

 

Outra obra de Cleir que encantou foi a Jaguatirica, inaugurada em dezembro de 2022. Pesando 1 tonelada, em movimento ganhou graciosidade e o típico caminhar dos felinos.

 

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Cavaleiros Guaicurus

O monumento em homenagem aos cavaleiros guaicurus, conhecido como Cavaleiro Guaicuru, que fica no Parque das Nações Indígenas, não ficou de fora. Ele, que sempre é visto como se estivesse saltando, coloca as patas dianteiras no chão e avança, como se fosse cruzar o lago.

A estátua, obra do artista Anor Pereira, tem aproximadamente 4 metros de altura, 7 metros de comprimento e peso estimado em 900 quilos. Foi toda construída em armação de ferro, com uma mistura de resina e pó de mármore.

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Monumento do Sobá

Está pensando que acabou? Não antes de “passearmos” pelo Monumento ao Sobá, no qual uma mão pega o macarrão com hashi.

Inaugurado em 2017, mais uma obra de Cleir Ávila, está localizado na Rua 14 de Julho e é uma homenagem à contribuição da comunidade okinawana à gastronomia sul-mato-grossense.

O sobá foi reconhecido como patrimônio imaterial e cultural de Campo Grande.

Portanto, não pode ficar de fora o Monumento da Imigração Japonesa, localizado na Praça do Rádio Clube, de autoria do artista Choji Oykawa, inaugurado em 26 de agosto de 1979. A imagem retrata uma típica casa japonesa e foi feita em comemoração aos 70 anos da migração japonesa à Cidade Morena.

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Praça das Araras

E mais um feito por Cleir: o Monumento da Praça das Araras, que fica na praça de mesmo nome, no qual a inteligência artificial fez com que as aves, que simbolizam a fauna local, abrissem as asas.

Múcio ainda animou o Monumento da Praça Pantaneira, o Monumento dos Desbravadores na Praça Nely Martins e a Maria Fumaça, que fica na Orla Ferroviária.

 

 

 

 

 

Veja o video

 

 

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