Sorvete de Oreo com creme de leite fresco
Ingredientes
300 gramas de creme de leite fresco (pode ser nata ou mistura para chantilly);
250 gramas de leite condensado;
100 gramas de bolacha Oreo.
modo de preparo
Bata, na batedeira ou com um fouet, o creme de leite até ficar com uma textura de chantilly.
Adicione o leite condensado e misture devagar, até formar um creme bem homogêneo.
Coloque as bolachas dentro de um saco e quebre, deixando-as com alguns pedaços. Misture as bolachas com o creme e leve ao congelador por aproximadamente quatro horas. Na hora de servir, decore com bolachas.
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Sorvete de morango
Ingredientes
5 bananas;
100 gramas de mirtilo;
8 morangos.
Modo de preparo
Descasque e corte as bananas em rodelas grossas e leve ao congelador por no mínimo duas horas, para que fiquem completamente duras e congeladas.
Quando estiverem duras, coloque no processador junto com os morangos e os mirtilos. Bata até que estejam cremosos. Se você preferir, pode adicionar os mirtilos somente quando a banana e o morango estiverem processados – fica mais bonito com eles inteiros.
Sorvete de flocos
Ingredientes
4 gemas e 4 claras;
1 lata de leite condensado;
2 medidas da lata de leite;
2 colheres de sopa rasas de amido de milho;
6 colheres de sopa de açúcar;
1 lata de creme de leite sem soro;
100 gramas de chocolate meio amargo.
Modo de preparo
Em uma panela, misture as gemas, a lata de leite condensado, as duas medidas da lata de leite e as duas colheres de sopa rasas de amido de milho.
Em fogo baixo e misturando sempre, cozinhe até engrossar. Deixe esfriar. Bata as quatro claras em ponto de neve bem firme e misture as colheres de sopa de açúcar para conseguir um ponto de suspiro.
Bem delicadamente, misture às claras uma lata de creme de leite sem soro e gelado e o creme da base.
Adicione o chocolate meio amargo cortado em pedaços pequenos e leve ao congelador até ficar bem firme.
