É aquela ladainha de sempre. Os mais velhos ficam indignados, enquanto seus filhos, netos e sobrinhos – de modo geral, a parentada e os conhecidos mais jovens – não estão nem aí para o 22 de agosto.
Essa data é celebrada, ou, pelo menos, deveríamos celebrar, o Dia do Folclore Brasileiro, que não se resume apenas às lendas de assombração, a exemplo da mula sem cabeça, mas, com certeza, a elas é bastante associado.
Já o 31 de outubro, Dia das Bruxas ou Halloween, para quem já se acostumou com o termo em inglês, tornou-se febre mundial há décadas e ganha uma fervilhante comemoração a cada ano.
Últimas notícias
Crianças, jovens e adultos de várias partes do planeta gastam seu tempo, dinheiro e criatividade para entrar na onda, provavelmente instados pela avassaladora indústria cultural norte-americana.
Partindo da festança associada ao estereótipo da mulher nariguda malvada que usa um chapéu e roupas escuras e tem como arma o caldeirão e a vassoura, ergueu-se um universo de imagens e sons.
Isso se materializou em filmes, seriados, games, bandas musicais, personagens, publicações, figurinos e toda a sorte de memorabilia, que, muito mais do que exaltar as bruxas, funciona como um motor para muita gente extravasar a imaginação.
A origem mais remota do Halloween, na verdade, está no Reino Unido e o termo é uma derivação da expressão “All Hallows’ Eve”, em que “hallow” significa santo e “eve”, véspera.
Até o século 16, a expressão costumava designar a noite anterior ao Dia de Todos os Santos, 1º de novembro, data criada pela Igreja Católica para cristianizar o Samhain, um festival celta de três dias de duração em que se celebrava, no fim do verão europeu, os mortos e a fartura de alimentos após a colheita.
A ligação entre o Halloween e o Samhain é observada por historiadores, pelo menos, desde o século 18, sendo a fogueira uma das principais marcas do ritual dos celtas.
Viu como o Halloween também pode ser fonte de cultura? Ainda que seja do mundo anglo-saxão.
Enquanto você reflete sobre tudo isso, troque a fogueira por seu fogão e o resultado da colheita de antanho pelos ingredientes desta página. Divirta-se preparando essas guloseimas e, então, fique atento.
Se alguém fantasiado, como reza a tradição, bater à sua porta gritando “doçura ou travessura?”, responda a ameaça com esses saborosos acepipes. Depois, é só cair na gandaia de sustos e risos.
Morangos de Haloween
Ingredientes
5 morangos;
1/4 de xícara de açúcar;
2 xícaras de chocolate branco
derretido;
Corante alimentício para chocolate;
Confeitos;
Saquinho com a ponta cortada;
Papel manteiga.
Modo de preparo
Lave os morangos, escorra e coloque em uma tigela com aproximadamente 1/4 de xícara de açúcar. Misture bem e deixe reservado por 15 minutos. Passado este tempo, coloque os morangos em uma peneira e, então, coloque a peneira sobre uma vasilha, para que todo o líquido se escoe. Deixe descansar por 15 minutos, mexendo de vez em quando, isso evita que os morangos estraguem mais rapidamente.
Coloque o chocolate branco em uma caneca e adicione o corante. Mergulhe os morangos individualmente na caneca e, em seguida, leve-os à geladeira.
Faça carinhas nos morangos com chocolate com corante preto ou vermelho, usando o saco de confeiteiro.
Biscoito de gengibre
Ingredientes
4 colheres de sopa de açúcar;
1/2 xícara de amido de milho;
1 xícara de farinha de trigo;
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
2 colheres (chá) de gengibre ralado;
1 pitada de sal;
50 gramas de manteiga ou margarina;
1 clara;
1/2 xícara de leite;
Canela em pó para polvilhar.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes secos. Junte a manteiga ou a margarina, em temperatura ambiente, à clara e ao leite.
Amasse até ficar uma massa lisa e consistente.
Abra a massa com um rolo e corte os biscoitos de acordo com a sua preferência.
Arrume-os em assadeira rasa com certo espaço entre um e outro.
Leve-os ao forno preaquecido por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar.
Use glacê ou pasta americana e corante alimentício para decorar.
Sirva com chá, café, suco, leite, etc.
Dedos de bruxa
Ingredientes
1 xícara de sementes de sésamo;
1/2 xícara de castanhas de caju;
3 colheres (sopa) de sementes de chia;
1 xícara de morangos ou framboesas;
6 colheres (sopa) de açúcar cristal;
1 colher (chá) de sal;
1 xícara de uvas-passas;
Um punhado de amêndoas.
Modo de preparo
Comece por misturar os morangos ou framboesas com o açúcar e a chia no liquidificador até ficarem desfeitas. O objetivo é fazer geleia;
Misture um pouco de chia com as sementes de sésamo e as castanhas, junte uma pitada de sal e bata com a batedeira. Depois adicione as passas e continue batendo até obter uma pasta;
Agora já tem a massa pronta para fazer os dedos de bruxa. Pegue um pouco da massa e dê-lhe a forma de dedo usando as mãos. Uma vez que tenha conseguido uma forma bem parecida com um dedo, achate um pouco a massa no topo para fazer a unha.
Utilize a geleia que reservou e adicione na parte da unha que achatou. Depois, adicione uma amêndoa para simular a unha.
