Populares nas redes sociais, os shots tem fama de auxiliar no emagrecimento e até no funcionamento ideal do corpo, principalmente se consumidos em jejum, ou seja, com o estômago vazio.
Vale o exemplo, da água com limão, que se espalhou como receita milagrosa, difundida até por influenciadores nas redes sociais.
Porém, de acordo com a nutricionista Tatiane Passarini, o ideal é que o shot tenha ao menos três ingredientes.
“A água até pode ser o diluente do shot, mas tem que colocar, por exemplo, água, pimenta, cúrcuma e gengibre, porque eu vou ter três ingredientes ali. A água serve como um diluente do shot”, explica.
Segundo Tatiane, além disso, apenas o consumo do shot não vai auxiliar no emagrecimento.
“A bebida por si só não trará emagrecimento, pois o emagrecimento é uma junção de fatores que precisam ser ajustados. Mas alguns podem auxiliar na sensibilidade à insulina, metabolismo da glicose e eliminação de toxinas”, explica Tatiane.
Em relação ao emagrecimento, o indicado é sempre a alimentação saudável aliada a prática de exercícios físicos.
Em relação ao jejum, Tatiane explica que não há muita inferferência.
Ao contrário das refeições posteriores ao shot, que podem sim serem influenciadas pelo consumo da bebida.
“Depende de quais ingredientes serão utilizados no shot ingerido e qual será a refeição após a ingestão. Lembrando que podemos utilizar os shots em vários momentos do dia", disse.
"Por exemplo, se eu faço um shot de suco limão, que é rico em vitamina C. A vitamina C aumenta a absorção de ferro, então se eu tomo um shot antes ou pós-refeição que tem na composição Vitamina C e eu como uma refeição rica em ferro, como carne vermelha, brocólis e os alimentos verdes escuros, aumenta-se bastante a absorção desse ferro”, frisa.
Entre os benefícios do shot, que pode variar de 30 a 50 ml, estão o auxílio a estratégia antioxidante e anti-inflamatória, melhora do processo digestivo, modulação da microbiota intestinal, da saciedade e do controle glicêmico e sensibilidade à insulina.
Segundo Tatiane, entre os ingredientes que podem integrar os shots estão o chá verde, matcha, guaraná, cipó Ilex paraguariensis (erva-mate), Hibiscus sabdariffa (Hibisco), Curcuma, gengibre, capsiate, canela do ceilão, clorella e dente de leão.
Vale ressaltar que neste caso, os chás estão inclusos no shot.
“Então ele se torna um complemento na rotina de uso”, pontua.
Distribuição dos shots ao longo do dia, de acordo com a nutricionista:
Shot matinal - Estratégia antioxidante, antiinflamatória
Shot antes do almoço - Estratégia para melhorar digestão, detoxificação e aliviar desconforto intestinal
Shot do meio da tarde - Estratégia para saciedade, equilíbrio da vontade de comer doce, redução da ansiedade
Shot noturno - Melhorar qualidade do sono, Reduzir distensão abdominal
Receita
Shot matinal - Estratégia antioxidante e antiinflamatória
Ingredientes:
Cúrcuma longa
Garra do diabo
Unha de gato (Uncaria tomentosa) – decocção 1 col de sopa para 1l de água, ferver por 3-4 min + infusão por 10 min
Urtiga (Urtica dioica)
Chamomile (matricaria recutita)
Canela
Cravo-da-india
Gengibre
Echinacea
