A couve-flor é um alimento comum no paladar dos brasileiros, reconhecido principalmente por sua riqueza nutricional, contendo vitaminas do complexo B. Gratinada, ela ganha um toque irresistível com os ingredientes como o creme de leite, adicionando a cremosidade que o prato oferece, e, o Leite Integral proporcionando pureza, frescor e um sabor único.
Além de um preparo fácil e rápido, a receita é a escolha perfeita do time da marca Xandô para surpreender seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição saborosa e rica em nutrientes para este domingo, porque não?
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Ingredientes:
- 1 couve-flor
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de Manteiga com Flor de Sal Xandô
- 1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de Leite Integral Xandô
- 300 gramas de Creme de Leite Xandô
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Separe a couve-flor em buques, lave bem e cozinhe em água fervente, com 1 colher (chá) de sal, por cerca de 10 minutos ou até ficar macia.
Escorra, passe para um recipiente refratário médio e reserve.
Em uma panela, derreta a Manteiga com Flor de Sal Xandô, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre.
Quando adquirir a consistência de massa, coloque o Leite Integral Xandô aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
Adicione o Creme de Leite Xandô, o restante do sal e misture bem.
Espalhe sobre a couve-flor reservada e polvilhe o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno em 200°C, preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até gratinar.
Pronto!
