Na gastronomia do Correio B+ desta semana, um prato gostoso, leve e perfeito para um almoço com a família e/ou a qualquer hora da semana. Feita com o Macarrão Todeschini Linguine que compartilhou essa semana a receita com o nosso Caderno, ele é acompanhado de bacalhau desfiado, brócolis, tomates-cerejas e azeitonas pretas, o prato garante qualidade e sabor com o toque do bacalhau. Confira o passo a passo para você reproduzir na sua casa...
Ingredientes:
- 1/2 pacote de macarrão
- 2,5 litros de água;
- 1 colher (chá) de sal;
- 400 g de bacalhau dessalgado e desfiado;
- 4 dentes de alho picado;
- 1 xícara (chá) de brócolis;
- Fios de azeite;
- 1/2 xícara (chá) de tomates-cerejas;
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço;
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo:
1 - Coloque em uma frigideira o azeite e o óleo e deixe dourar.
2- Junte o brócolis, os tomates e o bacalhau, tempere com sal e refogue. Após refogar, coloque as azeitonas
3 - Para cozinhar o macarrão, coloque em uma panela coloque água, um fio de azeite e uma pitada de sal
4- Após começar a ferver coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente
5- Junte o macarrão ao bacalhau e misture.
Bom apetite!
