Hoje, mais um PANELANDO COM B+ aqui no canal do Correio do Estado.
Como sábado é dia da tradicional feijoada brasileira, nada melhor que uma receita com esse prato típico que sem dúvida vai cair muito bem não é não?
A Chef Mari ensina você a fazer hoje um delicioso e prático bolinho de feijoada pra você fazer na sua casa...
Confira a receita logo abaixo:
Bolinho de feijoada
Ingredientes:
- 500g de feijoada sem caldo
- 500ml de água
- 200g de farinha de mandioca
- 1 colher de sopa de farinha (pode ser trigo ou outra sem glúten)
- Sal e pimenta a gosto
* DICA: Você pode fazer uma feijoada da forma que você preferir, comprar uma pronta ou utilizar aquela guardada na geladeira ou congelada que sobrou.
Recheio:
- 1 maço de couve
- 150g de bacon em cubos
Finalização
- Farinha de rosca para empanar.
Modo de preparo:
Recheio:
- Corte a couve em tiras bem fininhas.
- Frite o bacon e, quando estiver crocante, acrescente a couve aos poucos, mexendo bem.
- Reserve.
Finalização:
- Com as mãos molhadas, faça bolinhas e aperte para formar círculos. Coloque um pouco do recheio e feche as pontinhas…
- Sirva com geleia de pimenta e decore com pimenta biquinho.
Observação:
O melhor é que a receita pode ser feita para celíacos ou dietas que restringem o glúten, pois a receita pode ser feita com farinha de mandioca ou farinha sem glúten.
Também é fácil de adaptar os bolinhos para veganos. É só utilizar uma feijoada vegana, e não utilizar o bacon no recheio.
Agradecimentos/Apoio:
@grupohungry
@pktstudio
Edição:
Eliane Zordan
