O Dadinho de Tapioca cai bem em qualquer ocasião e funciona como entrada com opções de molhos agridoces e geleia apimentada, além também de acompanhar carnes e queijos.
No Correio B+ desta semana, esta receita traz a suavidade e a textura macia e exclusiva que derrete na boca do Queijo Coalho da marca Xandô que compartilhou com a gente ingredientes e passo a passo desse dadinho leve e saboroso. A combinação da tapioca com o queijo traz um sabor marcante, além de agradar aos mais diversos paladares.
Esta iguaria da culinária nacional ainda pode ter variações na receita, como diversos temperos e acompanhamentos. Veja o passo a passo abaixo deste fácil preparo:
Ingredientes:
- ½ litro de Leite Integral (Sugestão Xandô)
- 400g de Queijo Coalho ralado (Sugestão Xandô)
- 250g de tapioca granulada
- 1 colher (chá) de sal
- Azeite a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente, rale o Queijo Coalho, junte com a tapioca e tempere com sal. Ferva o Leite Integral e, em seguida, despeje sobre a mistura.
- Mexa bem até que o leite tenha sido incorporado.
- Forre todo o fundo e as laterais de uma forma com plástico filme, coloque a massa espalhando bem e leve à geladeira para endurecer.
- Quando ficar firme, corte-a em cubinhos e pincele azeite em cada petisco. Leve ao forno pré-aquecido (10 minutos) em alta temperatura e asse até que fiquem dourados.
- Pode servir.
