Nesta semana, a gastronomia do Correio B+ ensina a fazer um peixe para o almoço ou jantar para qualquer dia da semana. Os ingredientes e passo a passo são compartilhados pela Água Doce Sabores do Brasil.
Anota aí pra você reproduzir na sua casa...
Ingredientes:
- 300 gramas de filé de tilápia
- 1 colher de café de sal e pimenta do reino
- 1 limão
- 300 gramas de batata
- 100 ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de alho picadinho
- 70 gramas de farinha para empanar
Modo de preparo:
Em uma panela, cozinhe as batatas até que fiquem macias e reserve. Em uma frigideira, adicione uma colher de sopa de manteiga e doure o alho, em seguida, coloque as batatas e o leite e mexa bem até que vire um purê. Tempere o peixe com sal, pimenta do reino e limão. Empane com farinha e frite em óleo quente.
Montagem: Em um prato, adicione de um lado o purê e espalhe e coloque por cima o filé de tilápia frito. Para finalizar salpique cheiro verde.
