Ele pode ser servido no café da manhã ou a tarde. Simples, com recheio ou aperitivo, ele é uma unanimidade e está presente na mesa dos brasileiros já faz muito tempo. Ele é apaixonante, e celebrou o seu dia no último dia 17, data fixada pela apresentadora Ana Maria Braga após um quadro em seu programa no ano de 2007 do "O Melhor Pão de Queijo do Brasil", e parece que realmente a data é levada bastante a sério! E que bom, não é mesmo?
Hoje, a conhecida rede Divino Fogão compartilha uma receita de pão de queijo recheado para você preparar na sua casa. Anota aí!
Ingredientes:
2 xícaras de chá de polvilho doce
1 xícara de chá de queijo meia cura ralado (ou parmesão)
1/2 xícara de chá de leite
1/4 xícara de chá de óleo
1 ovo
1/2 colher de chá de sal
Doce de leite pastoso (use o de corte se desejar para não vazar)
Modo de preparo:
Inicialmente, pré-aqueça o forno a 180°. Em uma panela, aqueça o leite com o óleo até quase ferver. Despeje essa mistura quente sobre o polvilho com sal em uma tigela, misture bem até formar uma farofa. Adicione o ovo e o queijo e misture com as mãos até a massa ficar homogênea. Se estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho, se estiver seca, mais um pouco de leite.
Pegue uma porção de massa, abra na mão, coloque um pouquinho de doce de leite no centro e feche bem formando uma bolinha. Evite colocar muito recheio para não vazar. Disponha os pãezinhos em uma forma untada ou com papel manteiga, deixando espaço entre eles. Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos ou até dourarem levemente. Sirva.
